Dadlı bir tort üçün bu reseptdə portağal birbaşa qabığı ilə əlavə olunur, narahat olmağınız lazım deyil - bitmiş şirniyyatdakı dad heç acı dadmır. Bənzərsiz bir sitrus ətri çıxır, xaşxaş torta özünəməxsusluq qatır.
Vacibdir
- Test üçün:
- - 175 q şəkər;
- - 150 qr un;
- - 150 q üyüdülmüş badam;
- - 3 yumurta;
- - 2 osh qaşığı. haşhaş qaşıqları;
- - 1, 5 çay qaşığı qabartma tozu.
- Şərbətdəki portağal üçün:
- - 300 ml su;
- - 300 q şəkər;
- - 2 portağal.
- Krem üçün:
- - 100 qr kərə yağı;
- - 100 q şəkər;
- - 4 yumurta;
- - 1 portağaldan ləzzət və meyvə suyu.
Təlimat
Addım 1
Portağalları dilimlərə kəsin, suyun üstünə örtün, şəkər əlavə edin, ocağın üstünə qoyun, qaynadın və zəif odda 10 dəqiqə bişirin. Nəticədə yaranan şirin şərbəti boşaltın. Ən gözəl narıncı dairələri seçin, yağlanmış qalayın altına qoyun (bölünmüş bir forma alın). Unu qabartma tozu ilə ələyin, haşhaş toxumu və üyüdülmüş badamla qarışdırın, başqa qoz-fındıqlardan istifadə edə bilərsiniz.
Addım 2
Yumurtaları şəkərlə çalın, qalan portağalları 75 ml şərbətlə qarışdırın, doğrayın. Portağalları yumurta qarışığı ilə birləşdirin. Kiçik hissələrə quru qarışıq əlavə edin. Hazır xəmiri bir qəlibə tökün, 180 dərəcə qızdırılmış sobada təxminən 40 dəqiqə bişirin.
Addım 3
Yaranan tort qatını sərinləyin, iki bərabər hissəyə bölün.
Addım 4
İndi krem hazırlayın. Odadavamlı bir yemək götürün, yumurtaları döyün, portağal qabığı və suyu, şəkər, kərə yağı əlavə edin, su banyosuna qoyun. Bəzən qarışdıraraq yavaş bir atəşdə bişirin. Krem qalınlaşmalıdır.
Addım 5
Tortları portağal kremi ilə yaydırın, bir neçə saat soyuducuya qoyun. Bundan sonra portağal-xaşxaş tortunu çay ilə süfrəyə verə bilərsiniz.
