Balıq çox faydalıdır və müxtəlif tərəvəzlərlə birlikdə ikiqat faydalıdır. Buna görə pangasiusun bitki örtüyü altında bişirilməsini təklif edirik - yemək tez hazırlanır, sağlam bir səhər yeməyi və ya nahar edə bilər.
Vacibdir
- - 2 ədəd. pangasius filesi;
- - 1 bolqar bibəri;
- - 1 kök;
- - 1 soğan;
- - təzə otlar, ədviyyat, istiot, duz.
Təlimat
Addım 1
Çiy yerkökü soyun, yaxalayın, qaba bir sürtgəcdən keçirin. Soğanı soyun, incə yarım halqalara kəsin. Qızartma qabına bitki yağı tökün, qızdırın, içinə rəndələnmiş yerkökü və soğan qoyun.
Addım 2
Soğan və yerkökü qızardılarkən, qırmızı bolqar bibərini toxumdan və ağ hissələrdən təmizləyin, zolaqlara kəsin, tərəvəzlərə göndərin. Ətir bibəri, duz, ədviyyatları dadmaq üçün əlavə edin, qarışdırın. Tərəvəzləri qapalı qapaq altında 5 dəqiqə birlikdə bişirin.
Addım 3
Pangasius filetosunu yuyun, bir az quru, dadmaq üçün bibər və duz. İstədiyiniz hər hansı digər balıq filesi götürə bilərsiniz. Balıq parçaları çox böyükdürsə, rahatlığı üçün onları kəsin.
Addım 4
Yerkökü, soğan və bibər yumşaq olduqda (tercihen xırtıldayan), onları balıq filesi üzərinə qoyun. Balıq və tərəvəzləri mikrodalğalı sobaya 5-7 dəqiqə göndərin (vaxt sobanın gücündən asılıdır, ancaq balıq kifayət qədər tez bişirilir).
Addım 5
Bir xəz paltarının altındakı Pangasius hazırdır, yeməyinizə xidmət etməzdən əvvəl bolca təzə göyərti səpə və gözəllik üçün ətrafa təzə xiyar kupaları səpə bilərsiniz.
