Kərəviz püresi adi kartof püresi üçün yaxşı bir alternativdir. Krem əvəzinə, kartof püresi üçün kərə yağı istifadə edə bilərsiniz, amma sonra kartof püresi daha ağır olacaq, amma krem ilə daha yumşaq olur. Karides bu püresi ilə yaxşı uyğun gəlir.
Vacibdir
- - 7 təzə böyük karides;
- - 5 kiçik pomidor;
- - 1 kərəviz kökü;
- - rozmarinin 2 budağı;
- - 5 diş sarımsaq;
- - 1 təzə biber;
- - 4 osh qaşığı. xörək qaşığı krem;
- - 4 osh qaşığı. xörək qaşığı zeytun yağı;
- - 2 osh qaşığı. soya sousu qaşıqları;
- - bir çimdik qara bibər, bir çimdik dəniz duzu.
Təlimat
Addım 1
Fırını dərhal 180 dərəcə qızdırmaq üçün qoyun. Kərəviz kökünü soyun, kublara kəsin. İki diş sarımsağı soyun, bıçağın düz tərəfi ilə əzin. Folqadan bir cib düzəldin, içinə kərəviz qoyun, soyulmuş sarımsağı əlavə edin, 3 xörək qaşığı zeytun yağı, 50 ml qaynadılmış isti su və 1 çay qaşığı qaymaq tökün. Cibini sarın, bir bişirmə qabına qoyun, 25-30 dəqiqə sobada orta temperaturda bişirin. Sonra cibin içindəkiləri bir qarışdırıcıya köçürün. Zövqünüzə görə bibər və duz əlavə edin. Qalan krem əlavə edin, hər şeyi yaxşıca çırpın.
Addım 2
Karidesləri soyun, başlarını və quyruqlarını çıxarın. Qalan sarımsağı soyun və bıçağın düz tərəfi ilə əzin. Təzə pomidorları yuyun, 4 hissəyə kəsin. Toxumları təzə çilidən çıxarın və incə doğrayın.
Addım 3
1 xörək qaşığı zeytun yağını tavada qızdırın, içərisinə karides olan sarımsaq, çili bibəri, pomidor əlavə edin. Davamlı qarışdıraraq 2 dəqiqə yavaş odda qızdırın. İndi soya sousunu tavaya tökün, ara sıra qarışdıraraq 2-3 dəqiqə daha qaynadın.
Addım 4
Bişmiş karidesə təzə rozmarin yarpaqları səpin. Kərəviz püresi ilə xidmət edin. Karides ilə hazır püresi kərəviz nahar və ya şam yeməyində verilə bilər, yemək çox ağır deyil - bu onun üstünlüyüdür.
