Nənələrimiz kərəvizin müalicəvi xüsusiyyətlərindən danışdı. Həqiqətən də, yüksək miqdarda vitamin və antioksidan sayəsində bu tərəvəz iltihabın qarşısını alır, toksinləri təmizləyir və bədənin ümumi tonunu artırır. Bundan əlavə, kərəviz, mənfi kalorili tərkibli az qidalardan biridir ki, bu da əlavə funtların dəhşətli düşməninə çevrilir.
Vacibdir
- orta kərəviz kökü - 1 əd
- kərəviz sapı - 200 g
- təzə və ya konservləşdirilmiş şampinonlar - 200 q
- soğan - 1 əd
- sarımsaq - 1 diş
- süd - 200 ml
- zeytun yağı
- su
- duz
- üyüdülmüş qara bibər
Təlimat
Addım 1
Kərəviz kökünü yaxşıca yuyun, soyun və kifayət qədər böyük kublara kəsin. Tuzlu su ilə bir qazana batırın və orta istilikdə 15-20 dəqiqə yumşalana qədər bişirin.
Addım 2
Soğanı, sarımsağı və göbələyi doğrayın və qızartıncaya qədər bir qabda qızartın. Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin.
Addım 3
Bütün tərəvəzlərin bir qədər soyumasına icazə verin, sonra bir qarışdırıcıya batırın və hamar olana qədər südlə çalın. Dadmaq üçün duz əlavə edin.
Addım 4
Hazır şorbanı kasalara tökün, nanə və ya kərəviz ləçəkləri ilə bəzəyin. Nuş olsun!
