Doldurma pomidorları ayrıca ayrı bir yemək ola biləcək bir məzədir. Doldurma kimi müxtəlif məhsullardan istifadə olunur - göbələk, pendir, dəniz məhsulları, ət və daha çox. Doldurma pomidorlara soyuq qəlyanaltı kimi verilir və sobada bişirilir. Bu, haqlı olaraq bütün evdar qadınların qeyd etməsi lazım olan bir reseptdir.
Yumurta, göbələk və soğan ilə doldurulmuş pomidor
Tərkibi:
- 5 böyük pomidor (10 kiçik pomidor götürə bilərsiniz);
- 400 q təzə göbələk;
- 4 osh qaşığı. xörək qaşığı mayonez və ya xama;
- 2 osh qaşığı. kaşığı kərə yağı;
- 1 soğan;
- 1 qaynadılmış yumurta;
- xiyar və ya turp;
- təzə şüyüd, cəfəri, istiot, duz.
Böyük pomidorları yarıya bölün. Kiçik olanları götürmüsünüzsə, üst hissəsini onlardan kəsin. İçindəki pomidor, duz və istiotdan sellüloz çıxarın. Göbələkləri doğrayın, doğranmış soğanla birlikdə kərə yağı ilə bişirin.
Göbələkləri sərinləyin, doğranmış yumurta ilə qarışdırın, mayonez və ya xama, pomidor pulpa əlavə edin. Bu qarışıqla pomidor doldurun, göyərti, xiyar və ya turp dilimləri ilə bəzəyin.
Turingiya doldurulmuş pomidor
Tərkibi:
- 4 pomidor;
- 2 kolbasa;
- 2 osh qaşığı. xörək qaşığı mayonez, xardal;
- yaşıl kahı yarpaqları;
- duz.
Pomidorların üst hissəsini kəsin, bir qaşıqla pulpa çıxarın. Sosisləri kiçik kublar halında kəsin, mayonez, xardal, pomidor pulpa ilə qarışdırın. Çox ədvalı qəlyanaltıları sevməsəniz əlavə olunan xardal miqdarını azalda bilərsiniz.
Pomidorların içini duzlayın, hazırlanmış içliklə doldurun. Pomidorları kahı yarpaqları ilə örtülmüş bir qaba qoyun və dərhal xidmət edin.
