Bu reseptə görə çox zərif, sulu, aromatik bir biskvit əldə edəcəksiniz. Mango və hindistan cevizi lopa xəmir xəmirinin dadını tamamlayır. Çay üçün idealdır.
Vacibdir
- - 200 g un;
- - 200 q kərə yağı;
- - 150 q qəhvəyi şəkər;
- - 140 qr yağlı qatıq;
- - 50 q hindistan cevizi;
- - 10 q qabartma tozu;
- - 4 yumurta;
- - 6 konservləşdirilmiş mango;
- - 1 çay qaşığı zeytun yağı;
- - bir çimdik dəniz duzu.
Təlimat
Addım 1
Fırını əvvəlcədən 180 dərəcə qızdırın, daha sonra bitmiş xəmirlə istilənənə qədər gözləməyin. Unu duz və qabartma tozu ilə birləşdirin. Kərə yağı və qəhvəyi şəkəri bir yemək maşınında çırpın. Hər birindən sonra xəmiri yaxşıca döyərək, hər birinə bir yumurta əlavə edin.
Addım 2
İndi xəmirə xırda hissələrə qabartma tozu ilə un əlavə edin, yağlı qatıq əlavə edin. Hətta istənilən ləzzətlə qatıq da götürə bilərsiniz.
Addım 3
Konserv edilmiş manqoları xırda hissələrə ayırın və xəmirə əlavə edin. Hindistancevizi ləpələrini də əlavə edin, lakin bitmiş biskviti bəzəmək üçün qırıntıların bir hissəsini buraxın. Xəmiri çırpın.
Addım 4
Seramik bir qabda az miqdarda zeytun yağı fırçalayın, içərisinə xəmir qoyun, bərabər paylayın. Dərhal qalan hindistan cevizi lopa ilə səpin.
Addım 5
Mango və hindistan cevizi süngər tortunu göstərilən temperaturda təxminən 40 dəqiqə bişirin. Hazırlığı taxta çubuqla yoxlayın, biskvitin bişirmə müddəti kalıbın ölçüsünə, sobanızın xüsusiyyətlərinə görə fərqli ola bilər. Soyudulmuş halda da xidmət edə bilərsiniz.
