Şənlik masasında dilimlənmiş kolbasa həmişə mövcud olub və bir çox ailədə olacaqdır. Ancaq mümkünsə Sovet İttifaqı dövründəki stereotiplərdən uzaqlaşmağın və bu məzəni təbii maddələrdən daha gözəl və ləzzətli yeməklərlə əvəz etməyi öyrənməyin vaxtı gəldi.
Şənlik yeməklərini bişirmək əsl sahibə üçün əsl bir ləzzətdir. Axı, bu yolla bütün kulinariya bacarıqlarınızı nümayiş etdirə bilərsiniz, eyni zamanda ən ləzzətli və gözəl yeməklərlə sevdiklərinizi sevindirə bilərsiniz.
Bayram masasında dilimlənmiş kolbasa - haradan gəlir?
Sovet dövründə dünyaya gələn böyüklər və yaşlı insanlar, şənlik masasının dilimlənmiş kolbasa olmadan edə biləcəyi sualına, yox cavabını verəcəkdir. Sovet İttifaqında soyuq parçalar əsas qəlyanaltı yeməyi idi. Bu, ailənin zənginliyindən və yaxşı davranışlarından danışdı. Bu gün kolbasa dilimsiz edə bilərsiniz. Qeyd etmək lazımdır ki, Sovet İttifaqı dövründə kolbasa daha keyfiyyətli, təbii ətdən hazırlanırdı. İndi həqiqətən yaxşı bir kolbasa almaq üçün, istər füme, istərsə də bişmiş olsun, bir kiloqram donuz ətindən daha çox pul ödəməlisən.
Müasir bir şənlik masasında kəsilmiş kolbasa ehtiyacınız var?
Artıq qeyd edildiyi kimi, yetkin yaşda olan insanlar bayram masasında avtomatik olaraq kolbasa və pendir dilimlərini təqdim edirlər. Bu, əlbəttə ki, pis deyil və daha da çoxu artıq olmaz. Ancaq bu məzə yeməyi olmadan etmək olduqca mümkündür. Sosis kəsiklərini əvəz edə bilərsiniz:
- vetçina, pendir, balyk, donuz dilimi;
- limon və göyərti ilə bəzədilmiş müxtəlif növ dilimlənmiş balıq;
- tərəvəz dilimləri (pomidor, xiyar, bibər və s.);
- dilimlənmiş siyənək.
Kolbasa dilimini asanlıqla əvəz edəcək dilimləmə üçün mümkün variantların sonu deyil.
Təsəvvür uçuşu salatlar, soyuq və isti qəlyanaltılar, sendviçlər və kanepələr kimi orijinal və dadlı yeməklər hazırlamağa imkan verərsə, heç kəsiksiz də edə bilərsiniz. Şənlik masası orijinal ləzzətlər və lüks yeməklərlə partlayırsa, kolbasa dilimlənməsi ümumiyyətlə artıq olacaq, ümumi fonda gözə çarpan görünəcək.
Bir çox doyurucu və dadlı yemək bişirmək üçün maddi imkan və ya vaxt yoxdursa, kolbasa kəsilmədən edə bilməzsiniz. Belə kəsmə, hazırlanmış şənlik yeməklərinin həcmini əyani şəkildə artırmağın ən asan yoludur.
Dilimlənmiş kolbasanın araqla bir partlayışla əvəzolunmaz bir qəlyanaltı olduğunu düşünməyə alışmış olsanız, bu fikirləri dəyişdirməyin zamanı gəldi. Ən yaxşı bahis bu qəlyanaltı daha təbii və sağlam bir şeylə əvəz etməkdir. Axı, indi müxtəlif məhsullardan bayram süfrəsi hazırlamaq imkanı var.
