Tətil, çoxdan gözlənilən dostların görüşməsi, əzizləri ilə ünsiyyət sevinci və … düzgün süfrə qurulmasıdır. Yaxşı bir sahibə viski stəkanlarına şampan tökməyəcək, lakin hər kəs xüsusi olaraq Margarita kokteyli, Burgundy şərabı və Bordo üçün konyak və digər içkilər üçün stəkan olduğunu bilmir. Bu arada, stəkanın və ya stəkanın forması, qonaqlarınızın içkinin dadını tam olaraq hiss edib-etməyəcəyindən çox asılıdır.
Vacibdir
- Müxtəlif formalı eynəklər
- Müxtəlif formalı eynəklər
- Müxtəlif formalı yığınlar
Təlimat
Addım 1
Konyak, calvados, brendi və armagnac geniş hissəsinin sonuna qədər belə bir stəkana tökülür. Bu stəkana konyak, konyak şüşəsi, şar və ya snifter deyilir. Soyad "sniff" - "sniff" sözündəndir, çünki bu stəkan içkinin zərif ətrini hiss etməyə imkan verir.
Həcmi 250-875 ml.
Addım 2
"Burgundy" forması. Bu Pinot Noir qırmızı şərabı üçün bir stəkandır. Şərab eynəkləri istehsalçıları sülaləsinin başçısı Klaus Josef Riedel, içkilərin qavranılmasının birbaşa stəkanın şəklindən asılı olduğunu iddia edir: bu, şərabın dadına və sonrakı dadına təsir göstərir.
Həcmi 150-820 ml.
Addım 3
Forma "Qırmızı Bordo".
Ən yüksək kateqoriyalı quru qırmızı şərablar bu stəkana tökülür.
Həcmi 500 ml, uzun kök.
Addım 4
Forma "Ağ Bordo".
Ən yüksək kateqoriyaya aid quru ağ şərablar bu stəkana tökülür.
Həcmi 400 ml, qısa kök.
Addım 5
Şampan və incə köpüklü şərablar üçün bir stəkan.
Adi şampan eynəklərindən biraz daha böyük həcm və yuxarı hissənin daralması ilə fərqlənir. Grand Cru və ya üzüm şampanına xidmət edərkən stəkan soyudulur və həcminin 2/3 hissəsinə qədər doldurulur.
Həcmi 200 ml.
Addım 6
Martini stəkanı və ya kokteyl stəkanı.
Bu stəkana yalnız kokteyllər, o cümlədən əzilmiş buzun üzərindəki likörlər və ya "frappe" üsulu ilə tökülür. Kokteyl nümunələri: Bazilini, müxtəlif növ Daiquiri, Cosmopolitan, Red Bikini, Grasshopper və Zəlzələ.
Həcmi 90-280 ml.
Addım 7
"Margarita" forması.
Bu kokteylin bütün dəyişiklikləri kənarını duzlu və ya şəkər haşiyəsi ilə bəzəyərək bu stəkana tökülür. Qeyd: bu içki Meksikada icad edilmişdir, buna görə də bu ölkədə istehsal olunan eynəklər ən yaxşısı hesab olunur.
Həcmi 200-250 ml.
Addım 8
Grappa stəkanı.
İtalyanlara görə, yalnız bu stəkandan grappa içdikdən sonra İtaliyanın əsl ruhunu hiss edə bilərsiniz. Daha əvvəl olmasına baxmayaraq, grappa üzüm pomesindən hazırlandığından kasıblar üçün bir içki sayılırdı.
Həcmi 90 ml.
Addım 9
Qasırğa forması.
Şüşənin adı İngilis dilində "qasırğa" sözündən gəlir - şüşə şəklində əks olunan rus dilində "qasırğa". İçərisinə tropik kokteyllər tökülür: "Mavi Hawaii", "Pina Colada" və bənzərləri, həmçinin "Tekila Sunrise".
Həcmi 400-480 ml.
Addım 10
Yüksək top forması.
Bu stəkanlara şirəsi və soda, həmçinin alkoqollu içkilər və kokteyllər "Qanlı Məryəm", "At Boyun", "Çiyələk Colada", "Mojito", "Goddaughter", "Mai Tai" tökülür.
Həcmi 150-300 ml.
Addım 11
Sapan forması.
Sling kokteylləri və pivəsinin bütün növləri bu stəkanlara tökülür. Sinqapur Sling kokteylinin klassik versiyasının icadından sonra adını aldı. Bu şüşə, yüksək topun daha inkişaf etmiş bir versiyasıdır.
Həcmi 200-300 ml.
Addım 12
İrlandiyalı qəhvə forması.
Bu stəkan 19-cu əsrdə fransızların qəhvə içdikləri stəkanlardan sonra hazırlanmışdır. "Düzgün" eynəklər əlinizi yandırmaz; onlardan isti kokteyllər və dondurma olan kokteyllər içilir.
Həcmi 240-280 ml.
Addım 13
Viski və ya "qayalar" üçün bir stəkan.
İçərisinə buzlu viski, təmiz güclü alkoqollu içkilər tökülür. Bu cür eynəklərdən viski içmək ənənəsi kovboyların bəzən şüşələrə atəş etdiyi barlardan gəldi. Barmenlər butulkaların üst hissəsini mişar, alt hissəsi isə eynək kimi istifadə olunurdu. Ziyarətçilər stəkanı piştaxtaya vurmağı çox sevirdilər, buna görə viski eynəkləri daha davamlı hala gətirildi.
Həcmi 100-320 ml.
Addım 14
Bir yığın, ya da bir atış, ya da bir avara.
İçərisinə təmiz alkoqollu içkilər, həmçinin laylı kokteyllər tökülür. Bəzi ölkələrdə kiçik bir atış (20-30 ml) 40 dərəcədən çox gücü olan içkilər üçün populyardır.
Həcmi 40 ml.
Addım 15
"Kubok" forması.
Bu stəkana su, pivə və kokteyllər tökülür. Köhnə günlərdə şərab metal kasalardan içilirdi.
Həcmi 200-250 ml.
