Çin portağalın doğulduğu yer sayılır. Holland dilindən tərcümədə "narıncı" sözü "Çin alması" deməkdir. Şirin portağallar Avropaya yalnız 15. əsrin əvvəllərində gəldi və sürətlə inanılmaz bir populyarlıq qazandı.
Təlimat
Addım 1
Çindən portağal Hindistana və Orta Şərqə gəldi. 1498-ci ildə Vasko da Gama Mombasaya gəldi, burada yerli sultan ona böyük şirin portağal da daxil olmaqla müxtəlif meyvələr hədiyyə etdi. Vasco da Gamanın Avropaya qayıtması sitrus meylinin başlanğıcı oldu. İstixanaların inşasına əvvəllər Hesperidlərin bağları haqqında mif və əfsanələrdən məlum olan "qızıl alma" nın yetişdirildiyi hər yerdə başladı. "İstixana" sözünün özü bu meyvənin Fransız adından gəlir. Fransızlar "narıncı" mənasını verən ərəbcə nareng sözünü borc aldı, ilk samitdən qurtuldu və dünyanın bir çox dilində meyvə və ya rəng adı olaraq möhkəm yerləşmiş narıncı sözünü aldı.
Addım 2
Portağal və ya "Çin alması" nın başqa bir adı potrogalodur, çox güman ki, Portuqaliyanın Cənub-Şərqi Asiya və Hindistana bu meyvələri gətirdikləri dəniz səyahətləri ilə əlaqələndirilir. Türkiyədə, İraq və İran portağallarına "portakal" deyilir, gürcülər bənzər bir "portohali" istifadə edirlər. Christopher Columbus, dördüncü səyahətində Amerikaya portağal gətirdi; Rusiyada bu meyvələr ilk dəfə yalnız 1714-cü ildə ortaya çıxdı.
Addım 3
Üç növ portağal var. Birincisi, "sivri" və ya "göbək" portağalları əhatə edir, kifayət qədər qalın bir qabıq və taxıl çatışmazlığı ilə fərqlənir. Onların ətləri bir qədər xırtıldayan, çox ətirli, şirin və şirəli olur. Meyvələr iri, parlaq rənglidir.
Addım 4
İkinci növ açıq portağaldır, az miqdarda dənli açıq narıncı pulpa var. Göbək portağalından daha şirəli və daha ətirli, lakin daha asidlidirlər. Çox gec yetişirlər.
Addım 5
Üçüncü növ portağallara qırmızı və ya "qan" kimi müraciət etmək adətlidir. Piqmentlərin çoxluğundan qaynaqlanan sıx bir qırmızı rəngə sahibdirlər və çox şirin bir müşk dadı var. Bu növ portağal digərlərindən kiçikdir, incə dəriyə və güclü bir qoxuya malikdir. Qırmızı portağallar çox gec yetişir.
Addım 6
Portağal qabığında apatiya, narahatlıq və stresi aradan qaldırmağa kömək edə biləcək çox miqdarda efir yağı var. Yuxunu və qan təzyiqini normallaşdırırlar. Bu səbəbdən aromaterapistlər depressiyadan əziyyət çəkən insanlar üçün bu efir yağı ilə çimməyi məsləhət görürlər.
