Zərif xəmirdən və çox ətirli kremdən dadlı tortlar hazırlamaq üçün resept. Hazırlanması əlli dəqiqə çəkir. Kremli tortlar çay üçün əla bir müalicə olacaqdır.
Vacibdir
- Dörd porsiya üçün:
- - süd - 500 ml;
- - şəkər - 150 q;
- - kərə yağı - 130 q;
- - buğda unu - 120 q;
- - dörd yumurta;
- - su - 1 osh qaşıq. qaşıq;
- - vanilin - 1 çay qaşığı.
Təlimat
Addım 1
Ağları sarısından ayırın. Yumurta ağlarını bir çimdik duz ilə çırpın, möhkəm zirvələr yaradın. Sarısıları vanil, şəkər, su ilə çırpın.
Addım 2
Kərə yağı əridin, biraz soyudun. Sarının içinə tökün, yenidən çalın. Hər dəfə yaxşıca döyərək buğda ununu üç addımda tökün.
Addım 3
Südün yarısını tökün, çırpın, sonra südün qalan hissəsini əlavə edin, yenidən çırpın. Yuxarıdan aşağıya doğru hərəkət edərək yumurta ağlarını qarışdırın.
Addım 4
Kalıbı kərə yağı ilə yağlayın, unla çiləyin, xəmiri tökün. Xəmir pancake xəmirindən bir az incə olmalıdır. 175 dərəcəyə qədər qızdırılan sobada bir qəlibə qoyun. 40 dəqiqə bişirin. Daha uzun çəkə bilər - sobadan asılı olaraq, xəmirin görünüşünə diqqət yetirin - qəhvəyi olmalıdır.
Addım 5
Bişmiş məhsulları soyudun, şəkər tozu ilə çiləyin, hissələrə bölün.
