Çörək hazırlamağa qərar verdiniz, amma əvvəllər belə etməmisiniz? Sonra ən sadə şeydən başlamalısınız - "Lalələr" adlanan çörəkləri bişirin. Onların hazırlanması olduqca asandır və çox dadlıdır.
Vacibdir
- - un - 350-400 q;
- - süd - 150 ml;
- - kərə yağı - 80 q;
- - yumurta - 2 ədəd;
- - duz - bir çimdik;
- - maya - 1 çay qaşığı;
- - şəkər - 1 stəkan;
- - darçın - 1-2 xörək qaşığı.
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə bir xəmir etməlisiniz. Bunu etmək üçün aşağıdakı maddələri bir qabda birləşdirin: 50 mililitr isti süd, 2 çay qaşığı şəkərli şəkər və maya. Bu qarışığı qarışdırın və dörddə bir saat ayırın.
Addım 2
Unu bir ələkdən keçirin, sonra duz, azca döyülmüş yumurta, şəkərli şəkər, 30 qram kərə yağı, xəmir və südün qalan hissəsi ilə qarışdırın. Bu maddələri yaxşıca qarışdırın və onlardan xəmir yoğurun. Sonra üzərinə qida filmi qoyun və 60 dəqiqə isti bir yerə qoyun. Beləliklə, təxminən 2 qat daha böyük olacaq.
Addım 3
Hazır xəmiri 7 bərabər hissəyə kəsin. Hər birini bir yayla ilə nazik bir şəkildə yuvarlayın. Sonra əvvəlcədən əridilmiş kərə yağı qalıqları ilə fırçalayın. Darçını və dənəvər şəkəri rulonlu təbəqələrə qoyun və rulon əmələ gələn şəkildə bükün.
Addım 4
Xəmirdən yuvarlanan rulonlarda kəsiklər edin: biri kiçik - üstündə, digəri daha böyük - alt tərəfdə. Üst ucları yanlara bir qədər yaydırın və alt ucları yuxarı qaldırın və bir az əyilmək. Beləliklə, lalələrə bənzər bir şey almalısınız. Onları olduğu kimi örtün və 15 dəqiqə buraxın.
Addım 5
Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın. Bu vaxt xəmir çiçəklərini azca döyülmüş toyuq yumurtası ilə fırçalayın. 15-20 dəqiqə bişməyə göndərin. Lale çörəkləri hazırdır!
