Empanadalar Argentinanın doğma tortlarıdır. İlk baxışdan sadə tortlardan heç bir fərqi yoxdur, amma var! Bu bişmiş məhsulları sınayın, fərqi özünüz hiss edəcəksiniz.
Vacibdir
- - maya xəmir xəmir - 750 q;
- - yumurta - 2 ədəd;
- - vetçina - 95 q;
- - zeytun - 40 g;
- - Çeddar pendir - 30 q;
- - yumurta sarısı - 1 ədəd.
Təlimat
Addım 1
Yumurta qaynadılmış qaynadandan sonra qabığını soyun və bıçaqla kifayət qədər kiçik parçalara ayırın. Zeytun və jambonu doğrayın və Çeddar pendirini ən kiçik sürtgəcdən keçirin. Yuxarıda göstərilən maddələrin hamısını yaxşıca qarışdırın. Bu sizə Argentina empanadaları üçün dolğunluq verəcəkdir.
Addım 2
Hazır puf maya xəmirini hazırlanmış bir iş səthinə qoyun və bir yayla düzəldərək içərisindən bir qat düzəldin. Sonra, diametri 15 santimetr olan hər hansı bir əşyanı istifadə edərək, dairələri kəsin. Bunlardan tam 30-u almalısan.
Addım 3
Hazırlanmış içlikdən bir xörək qaşığı əmələ gələn dairələrin üzərinə qoyun. Yumurta, zeytun, jambon və pendir qarışığını sərbəst bir kənarla örtün və köftələri çimdik ki, bükülmüş bir ip kimi bir tikişiniz olsun.
Addım 4
Müəyyən bir köftə üçün ən azı iki çörək qabına ehtiyacınız var. Hər birini kifayət qədər yağla yağlayın, sonra empanadaları bir-birindən ən azı 2 santimetr məsafədə qoyun. Piroqları ayrı bir qabda azca döyülmüş yumurta sarısı ilə yağlayın, sonra sobaya göndərin və saatın dörddə biri üçün 220 dərəcə bişirin. Bu yeməyi orta rəfdə bişirdiyinizə əmin olun.
Addım 5
Həmişə bişmiş məhsullara isti xidmət edin. Empanadalar hazırdır!
