Muffin reseptlərinin böyük bir çeşidi var. Kəsmik-limon hazırlamağa çalışın, onun incə dadı və təravətləndirici sitrus ətri bir-birini mükəmməl şəkildə tamamlayır.
Vacibdir
- - un - 2 stəkan;
- - marqarin - 250 q;
- - kəsmik - 250 q;
- - yumurta - 3 ədəd;
- - limon - 1 ədəd;
- - şəkər - 1 stəkan;
- - çörək soda - 1 çay qaşığı;
- - duz - 1 çimdik;
- - şəkər pudrası;
- - kərə yağı.
Təlimat
Addım 1
Ağları sarısından ayırın. Onları bir qaba qoyun, örtün və soyudun. Marqarini hamar olana qədər şəkərlə əzin. Duz. Sonra daim qarışdıraraq sarısını bir-bir əlavə edin.
Addım 2
Süzgəci bir ələkdən sürtün və hazırlanmış kütlə ilə birləşdirin. Limon qabığını incə bir sürtgəcdən keçirin və sellülozunu kiçik parçalara ayırın. Sodanı limon və ləzzətlə qarışdırın və qarışığı kəsmik və yumurta kütləsinə əlavə edin. Un əlavə edib xəmir yoğurun.
Addım 3
Soyudulmuş yumurta ağlarını möhkəm bir köpük halına gətirin. Bunları xəmirə əlavə edin, hər birinə bir qaşıq əlavə edin, yavaşca qarışdırın. Bir çörək qabını kərə yağı ilə yağlayın və xəmirin içinə qoyun. Ümumi həcmin 2/3 hissəsini tutmalıdır.
Addım 4
Fırını 180 dərəcə qızdırın və xəmirin içinə qoyun, 50 dəqiqə bişirin. Tortu qəlibdən çıxarın və soyudun. Sonra onu qəlibdən çıxarın və şəkər tozu səpin.
