Kəsmik pendir-şokoladlı pasta çox razıdır, çətin ki, doyunca bir şam yeməyindən sonra bunun üçün yer olacaq, ancaq çay ilə naharda xidmət edə bilərsiniz. Bu reseptdə kəsmik şokolad və qatılaşdırılmış süd ilə yaxşı uyğun gəlir.
Vacibdir
- - 400 q kəsmik;
- - 1 qutu qatılaşdırılmış süd;
- - 230 q şəkər;
- - 160 qr un;
- - 125 qr kərə yağı;
- - 100 q şokolad;
- - 3 yumurta + 2;
- - vanil şəkər, bir çimdik duz, qabartma tozu.
Təlimat
Addım 1
Yumşaltmaq üçün əvvəlcədən soyuducudan kərə yağı götürün. Kərə yağı şəkər və bir çimdik duzu ilə əzin, yumurtaları bir-bir çırpın, su banyosunda və ya mikrodalğalı sobada əridilmiş şokolad, 1 çay qaşığı qabartma tozu əlavə edin, kiçik hissələrə un əlavə edin, çalın.
Addım 2
Süzgəci bir çəngəllə əzin, incə bir ələkdən sürtmək, vanil və 2 yumurta ilə əzmək, 1 qutu qatılaşdırılmış süd əlavə etmək, döymək, 1 qaşıq un əlavə edib yenidən kütləni döymək məsləhətdir.
Addım 3
Çörək qabını çörək kağızı ilə örtün, içərisinə şokolad xəmirinin 1/3 hissəsini qoyun. Sonra bir-birindən qısa məsafədə 6 xörək qaşığı kəsmik kütləsi qoyun. Hər dairənin üstünə bir qaşıq şokolad xəmir tökün və xəmir bitənə qədər davam edin. Anladığınız kimi, şokolad-kəsmikli tort məşhur Zebra tortunun hazırlanma prinsipinə uyğun olaraq hazırlanır.
Addım 4
Xəmirin üstündən bıçaqla ziqzaq xətləri çəkin, naxış yaradın, sadəcə alt şokolad qatına çatmayın! Yeməyi sobaya qoyun, sobada 180 dərəcə istilikdə təxminən 40-50 dəqiqə şokoladlı kəsmik tortunu bişirin.
