Cheesecake soyuq, bişməmiş bir şirindir. Qırılmış peçenye və yağ əlavə edilərək hazırlanır. Ancaq köhnə adətlərdən uzaqlaşan bir çox resept var. Pendir tortu tez-tez kəsmik və müxtəlif qatqılardan hazırlanırdı.
Vacibdir
- - yumurta 5 ədəd
- - şəkər 200 qram
- - un 70 qram
- - xama 250 qram
- - kəsmik 500 qram
- - süd 80 ml
- - hindistan cevizi 100 qram
- - duz
- - süd və qara şokolad
Təlimat
Addım 1
2 yumurta, şəkər, duz götürün və mikserlə çalın. Yaranan köpükün üstünə ələnmiş un əlavə edin. Yumşaq bir şəkildə, yuxarıdan aşağıya doğru qarışdırın.
Addım 2
Sonra bir çörək qabını götürün və yağ ilə yağlayın və ya xüsusi çörək kağızı ilə düzün. Xəmiri bir bişirmə qabına qoyun və 10 dəqiqə bişirin. Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırırıq.
Addım 3
Sonra, cheesecake üçün içlik hazırlayırıq. Bunu etmək üçün kəsmik, xama, bir çimdik duz və yarım stəkan şəkər qarışdırın. Hamar olana qədər qarışdırın. Sonra yumurta əlavə edin, ancaq bir-bir tədricən. Hər əlavədən sonra çırpın. Sonra hindistan cevizi lopa əlavə edin. Zövqə əlavə olunur.
Addım 4
Doldurmağı bitmiş biskvitin üzərinə tökün. 50 dəqiqə daha bişiririk. Üstündə olan kütlə jele kimi titrəməlidir. 50 dəqiqə qovurduqdan sonra pendirli tortu çıxarıb sərinləyirik, sonra 30 dəqiqə soyuducuya qoyuruq.
Addım 5
Buzlanma hazırlamaq üçün şokolad lazımdır. Süd və qırılmış şokoladı götürüb odun üstünə atırıq. Sonra pendir tortunun üzərinə tökün, şokoladın sərtləşməsinə və şirniyyata verin.
