Tarif Macarıstandan bizə gəldi. Göbələklərlə zərif bonfile şənlik masası üçün əla bir yeməkdir.
Vacibdir
- - 250 qr donuz;
- - 1 kq bonfile;
- - 300 q göbələk və ya boletus;
- - 10 q bibər;
- - 2 soğan;
- - 4 g kimyon;
- - duz;
- - 30 g tomat pastası.
Təlimat
Addım 1
Soğan və donuz əti kublar şəklində doğrayın və bitki yağı ilə qızarana qədər qovurun. Tava üçün tomat pastası və ədviyyat əlavə edin. Təxminən 5 dəqiqə yavaş odda bişirin.
Addım 2
Yumruğu duzla ovuşdurun və hər iki tərəfə bir az qəhvəyi edin. Dərin bir bişirmə qabına az miqdarda su tökün və ətlə sobada qoyun. Yumurta yumşaq olana qədər qaynadın. Bişmiş əti bir yeməyin üstünə qoyun və isti yerə qoyun.
Addım 3
Əvvəllər dilim halında kəsilmiş göbələkləri tavaya qoyun və yumşalana qədər qaynadın. Sonra əti kiçik parçalara ayırın və qovurma qabına göndərin. Yenidən qaynadın. Göbələkləri qarışdırın, qızartın və ət.
Addım 4
Qaynadılmış və ya əzilmiş kartof, makaron və ya düyü ət üçün qarnir kimi xidmət edə bilərsiniz.
