Paşet yalnız sağlam məhsullardan hazırlanır. Bu yemək çox yönlüdür, sous kimi istifadə edilə bilər, dilim çörək və ya fokakçaya yayılır. Sandviç hazırlamaq üçün istifadə edildikdə müxtəlif maddələrlə gözəl birləşir.
Vacibdir
- - şirin bibər - 2 ədəd;
- - pomidor - 2 ədəd;
- - sarımsaq - 3 diş;
- - badam - 50 g;
- - zeytun yağı - 1 xörək qaşığı;
- - dadmaq üçün duz.
Təlimat
Addım 1
İlk addım bibər və pomidorları yuyub sonra sobada bişirməkdir. Bunu etmək üçün hər pomidoru iki yarıya bölün və bibəri toxumdan təmizləyin və dörd dilimə bölün. Tərəvəzləri bir qaba qoyun, üzü yuxarıya qoyun, sobanı 170-180 dərəcəyə qədər qızdırın. 25-30 dəqiqə bişirin. Bibərin qabığı bu müddət ərzində yanacaq və yaxşı təmizlənəcəkdir.
Addım 2
Tərəvəz dilimlərini sobadan çıxardıqdan sonra soyudun, sonra dərini çıxarın. Bir qarışdırıcı hazırlayın, bibər, pomidor, soyulmuş sarımsaq və zeytun yağını bir qaba qoyun. Bir az içməli su tökün. Yeməkləri hamar olana qədər emal edin. Gözəl, canlı, istiotlu bir kütlə alın.
Addım 3
Yaranan kompozisiyaya tədricən badam əlavə edin. Taşlamağa davam edin, məhsulun uyğunluğuna baxın. Lazım olduqda su və ya badam əlavə edin.
Addım 4
Hazır bibər pastasını bir kavanoza qoyun, qapaqla sıx bağlayın. Soyuducuda belə bir pasta bir neçə gün saxlanıla bilər.
