"Üzüm tarlası" tortu hər hansı bir şənlik süfrəsi üçün və sevimli ev üzvləri üçün idealdır. Ailəmdə bu hər kəs üçün əvəzolunmaz bir ləzzətdir. Çox tez və asanlıqla hazırlanır.
Xəmir hazırlamaq üçün sizə lazım:
Krem üçün:
püstə
Un, şəkər və kakaonu birləşdirin, üzərinə doğranmış kərə yağı və yumurta əlavə edin. Xəmiri yoğurun, torbaya qoyun və bir saat soyuducuya qoyun. Sonra xəmiri tort qəlibinə qoyun, mütləq kərə yağı ilə yağlayın. Tortu 200 dərəcəlik bir sobada bişirin. Bişdikdən sonra sərinləyin.
Üzümləri yarıya bölün. Jelatini soyuq suda həll edin, 5 dəqiqə şişməyə qoyun. Şəkər, yumurta və vanili birləşdirin və su banyosunda qarışdırın. Sonra qalınlaşana qədər yaxşı döyün. Jelatini sıxın və bişmiş yumurta kremində həll edin. Kremi soyutmaq, sonra qatıq tökmək, qarışdırmaq və sərin bir yerə qoymaq lazımdır.
Krem bir az sərtləşdikdə, bişmiş üzümün və çırpılmış ağın çox hissəsini əlavə edin, yaxşıca qarışdırın. Hazırlanmış üzüm kremi bişmiş qabığın üzərinə qoyun, püstə səpin və soyuducuya uzun müddət qoyun. Tortun kənarlarına gözəl bir forma vermək üçün, pergament kağızından istifadə edə bilərsiniz, krem qalınlaşdıqda və sərtləşdikdə kağızı götürün və kremlə bəzəyin.
