Şorba sağlam qidalanma tərəfdarlarına müraciət edəcəkdir Uşaqlara sağlam bir yemək vermək üçün hiyləgərlik etməlisiniz. Papatyaları yeməli çəmənliklərində məmnuniyyətlə “yığırlar”!
Vacibdir
- - 400 qr sudan (gövdəsiz),
- - bir dəstə pırasa,
- - 2 orta kartof,
- - 5 qaşıq qaşığı. l. krem (% 20-dən çox yağ),
- - 100 qr kərə yağı,
- - 4 diş sarımsaq,
- - 1/2 stəkan süd,
- - 300 ml tərəvəz və ya toyuq suyu,
- - duz,
- - Cəfəri.
- Dekorasiya üçün:
- - aptek (dərman) çobanyastığı,
- - scorzonera yarpaqları.
Təlimat
Addım 1
Kremi mikserlə yaxşıca çırpın ki, köpük görünsün. Bulyonu südlə qarışdırın, oduna qoyun. 300 q sarmaşıq və soğanı çox incə doğrayın, kartofu soyun, kublar halında kəsin, hər şeyi bir qazana qoyun və yumşalana qədər bişirin.
Addım 2
Sərin və qarışdırıcı ilə üyütün. Yenidən qızdırın, 50 g yağ, duz əlavə edin.
Plitələrə tökün, diqqətlə hər boşqaba bir az çırpılmış qaymaq tökün və çobanyastığı çiçəkləri və scorzonera yarpaqları ilə bəzəyin.
Addım 3
Bir qarışdırıcıda 100 q sarmaşıq və sarımsağı üyüdün, qalan yağ əlavə edin, yaxşıca qarışdırın və yaranan yarpağı çörəyin üzərinə sürün.
