Həmişə ət və balıq yeməkləri bişirmək arasında növbə tuturam. Bunun sayəsində menyu dəyişir və lazımi vitaminləri alırıq. Əlbətdə ki, gündəlik həyatda somon bişirə bilmirsən, amma tətil günlərində yalnız ehtiyacın var!
Vacibdir
- - 0,5 kq qızıl balığı;
- - 100 ml soya sousu;
- - 1 sq, l. bal;
- - 1 böyük limon;
- - 2 diş sarımsaq;
- - 0,5 zəncəfil kökü;
- - 2 qırmızı soğan.
Təlimat
Addım 1
Limonu ət dəyirmanından keçirin və soya sousu ilə qarışdırın, 2 xörək qaşığı. l. su, bal, incə doğranmış sarımsaq və incə doğranmış zəncəfil. Zəif odda isti olana qədər qızdırın, ancaq bir qaynağa gətirməyin.
Addım 2
Soğanı üzüklərə kəsin və şoraba qarışdırın. Qızıl balıq filetosunu hissələrə ayırın, soğan ilə şoraba tökün və bir-iki saat marinat üçün buraxın. Balıqları turşudan çıxarırıq və hər iki tərəfə bir tavada və ya ızgarada qızardırıq.
Addım 3
Sonra soğanı və şoraba qaba tökün və soğan yumşalana qədər buxarlanın. Xidmət edərkən bu soğanı somon balığının üstünə sürün.
