Dadlı və gurme bir qəlyanaltıya ehtiyacınız varsa, bu yeməklər tam olaraq ehtiyacınızdır. Taxta şişlərdə Tayland yeməyi.
Vacibdir
- - 450 qr toyuq filesi;
- - bəzək üçün yaşıl soğan;
- - bir dilim əhəng;
- - taxta şişlər;
- - bir xörək qaşığı bitki yağı.
- Şoraba və sous üçün:
- - soğan başı;
- - sarımsağın başı;
- - 0,5 çay qaşığı Tay çili bibəri;
- - 10 q zəncəfil kökü;
- - 2 osh qaşığı. soya sousu qaşıqları;
- - bir qaşıq limon suyu;
- - bir çay qaşığı üyüdülmüş keşniş;
- - bir çay qaşığı üyüdülmüş kimyon;
- - bir çay qaşığı incə şəkər;
- - 0, 5 qaşıq qaşığı. fıstıq yağı;
- - 2 osh qaşığı. kaşığı toz hindistan cevizi südü konsentratı.
Təlimat
Addım 1
Toyuq filetosunu 10 sm kublara kəsin.
Addım 2
Şoraba bişirmək. Bir qabda incə doğranmış soğanı, əzilmiş sarımsağı, çilli çəkicləri, soyulmuş və doğranmış zəncəfil, soya sousu, limon suyu, keşniş, kimyon və şəkəri qarışdırın.
Addım 3
Toyuq parçalarını şoraba qoyun və yaxşı qarışdırın. Üzərini örtün və 2 saat marinat edin.
Addım 4
Ət parçalarını taxta şişlərin üzərinə qoyun. Şişlərin uclarının yanmaması üçün onları yarım saat soyuq suya endirməlisiniz. Şoraba buraxın - yenə də lazımlı olacaq. Toyuğu kərə yağı ilə fırçalayın. Bəzən dönərək 20 dəqiqə bişirin və ya qovurun.
Addım 5
Qalan turşuyu bir tavaya köçürün və üzərinə kiçik bir fincan soyuq su tökün. Zəif odda 5 dəqiqə qaynadın. Fıstıq yağı və hindistan cevizi südü konsentratını əlavə edin. Bəzən sousu qalınlaşana qədər qarışdıraraq bişirin.
Addım 6
Toyuq şişlərini boşqablara düzün və yanına bir qab sousu qoyun. Yaşıl soğan ilə bəzəyin və əhəng ilə xidmət edin.
