Baltic Greetings sprat, təzə turp, qaynadılmış yumurta, göyərti, croutons və sarımsaqdan hazırlanmış çox şirəli, qidalandırıcı və dadlı bir salatdır. Tez və asanlıqla hazırlanır, məhsulların böyük bir siyahısı tələb olunmur və çox vaxt çəkmir. Buna görə belə bir salat yalnız rahat və dadlı deyil, həm də büdcəlidir.
Tərkibi:
- 1 qutu konserv "Sprat";
- 5 böyük turp;
- 2 yumurta;
- 2 böyük soğan tükü;
- 4 böyük şüyüd budağı;
- 3 dilim Borodino çörəyi;
- 1 diş sarımsaq;
- xama;
- duz və qara bibər.
Hazırlanması:
- Tünd çörəyi kəskin bıçaqdan istifadə edərək xırda kublar halında kəsin və mikrodalğalı sobada və ya xırtılana qədər qurudun. Mikrodalğalı sobada qurutma baş verərsə, 1 dəqiqə ərzində 4 dəfə açılması məsləhət görülür. Bu vəziyyətdə, hər dəqiqədən sonra krutonlar bərabər qurutma üçün əllə qarışdırılmalıdır.
- Bütün turpları yuyun, incə üzüklərə, üzükləri yarım üzüklərə kəsin.
- Şüyüd və soğanları suyun altında yuyun, bir az qurudun və incə doğrayın. Şüyüd və soğan yoxdursa, cəfəri və ya reyhanla əvəz edilə bilər.
- Çiy yumurtaları su ilə tökün, ocağın üstünə qoyun, yumşalana qədər qaynatın, sərinləyin və soyun. Qaynadılmış yumurtaları çörək kimi kiçik kublara kəsin.
- Yağları yağdan çıxarın və kublar halında kəsin. Diqqət yetirin ki, spratlar xüsusilə keyfiyyətli olmalıdır, çünki bitmiş salatın dadı və görünüşü bundan asılı olacaqdır.
- Bütün hazırlanmış maddələri bir qaba qoyun, xama, duz və istiot əlavə edin, hamar olana qədər qarışdırın və təxminən yarım saat islatmaq üçün buraxın. Bu müddət ərzində krutonlar bir az yumşalacaq və bütün digər maddələr çömçə, ədviyyat və sarımsağın dadı ilə doymuş olacaq.
- Hazırlanan salat "Baltic Greetings" -ni bir yeməyin üzərinə qoyun, bütün şorbalar və şüyüd budaqları ilə bəzəyin, istənilən xörək ilə verin.
