İlk oxunuşda "Baltik Çayı" adı bir növ ətirli və ədvalı çayla birləşmələrə səbəb olur. Bu içki ilə ilk tanışlıqda bunun ümumiyyətlə çay deyil, əvvəlki əsrin əvvəllərində hazırlanmış və istehlak edilmiş alkohollu bir kokteyldə olduğu ortaya çıxdı.
Çətin kokteyl
Baltik çayından ilk bəhs Birinci Dünya Müharibəsi illərinə təsadüf edir. Məhz o zaman bu kokteyl çətin döyüşlər və böyük insan itkiləri qarşısında yarandı.
Ancaq adın mənşəyi, ehtimal ki, unudulmağa batdı. Yalnız kokteylin məşhur donanmanın dənizçilərinin cəsarəti və şücaəti üçün Baltikaya çevrildiyi fərziyyələr var.
Sakit Okeandakı döyüşlər qeyri-insani idi, bir çox döyüşçü təbii olaraq dəhşətli bir qorxu hissi keçirdi. O zaman hərbi dəstələrin komandirləri döyüşçülər üçün alkoqola kokain qarışdırmağa başladılar. Düzdür, harada əldə edə bildikləri hələ də həll olunmamış qalır.
Təsiri
Kokteyl, ilk növbədə, qorxu hissini darıxdırmaq üçün hazırlanmışdır. Yalnız bir stəkan belə bir iksir içdikdən sonra döyüşçü bir güc artımı hiss etdi, yuxu və yorğunluğu unutdu və eyni zamanda qorxmaz oldu. Bu vəziyyətdə əsgərlər düşmənlərlə döyüşməyə getdilər. Bundan əlavə, bu alkoqollu içki ağrı hisslərini darıxdırdı və yaralanmalarda ağrı şokunun qarşısını aldı. Baltik çayının bu xüsusiyyəti hərbi cərrahların bu əməliyyatı sahədəki əməliyyatlar zamanı anesteziya kimi istifadə etmələrini təmin etdi.
Müasir resept
İndi Baltik Çayı adı, narkotik salxını deyil, müxtəlif ədviyyat qarışığı olan, bəzi hallarda narkotik maddələrin əlavə olunduğu alkohollu bir kokteyl deməkdir. Çox vaxt bu içki əsasən yüksək olan bir növ romdan hazırlanır. Həm də yüksək keyfiyyətli yaşlı şərabdan istifadə edirlər. Çaya rom və şərab əlavə olunur. Şəkər, eyni zamanda limon və portağal eyni qarışığa qoyulur.
Beləliklə, çaydana təzə limon və portağal dilimləri qoyulur. Onlara şəkər əlavə etdikdən sonra qarışıq hərtərəfli əzilir və qarışdırılır. Şərab və rom bərabər nisbətdə yaranan tutarlılığa qarışdırılır. Bütün bu qarışıq bir çaydanda odun üstündə qızdırılır, lakin qaynadılmasına icazə verilmir.
Baltik çayı, tarixinə "Çapaev və Boşluq" romanında hazırlanmasının reseptini izah edən Viktor Pelevin sayəsində düşdü.
Quru çay yarpaqları, böyük yarpaqlı və ya kiçik yarpaqlı, isti spirtli qarışığa əlavə olunur. Buraya müxtəlif ədviyyatlar və ədviyyatlar da qoyulur, xüsusilə darçın, qərənfil, muskat və vanil. Sonra kokteylin 10-15 dəqiqə dəmlənməsinə icazə verilir, sonra çaydanda verilir. Bu kokteylin çox güclü bir təsiri var, onu qəbul etmək üçün güclü bir ürəyiniz olmalıdır.
