Düşünsəniz, yeyilən bir çox toxumun adını xatırlaya bilərsiniz. Birincisi, müəyyən bir şəkildə hazırlanmalıdırlar, bəziləri - qızartmaq, qaynatmaq, bəziləri quru, sonra pəhrizinizi müxtəlifləşdirmək və vitaminlərlə zənginləşdirmək mümkün olacaqdır.
Təlimat
Addım 1
Borodino çörəyini sevənlər yeməli keşniş toxumlarının ona xüsusi bir meyvə verdiyini bilirlər. Öz saytınız varsa, onları əldə etmək asandır. May ayının əvvəlində keşniş əkin, sonra yaz ortalarında sağlam və ədviyyatlı bir dadı olan bir çox toxum olacaq. Saxlamadan əvvəl kölgədə qurudun. Bu ədviyyatı bir mağazadan alıb sonra evdə hazırlanan "Borodinsky" çörəyini bişirə bilərsiniz.
Addım 2
Bağınızda bir balqabaq alıb və ya böyüdünüzsə, dadlı toxumlarını atmayın. Onları çıxarmaq üçün meyvələri 4 hissəyə kəsin, bir xörək qaşığı ilə pulpa götürün və bir qaba qoyun. 15 dəqiqə isti suya tökün, pulpa yuyun və toxumları ondan ayırın. Onları bir parça və ya perqament üzərinə qoyun və qurutun. Kağız torbada saxlayın. Balqabaq toxumlarında ziyafət etmək istəyirsinizsə, onları bir az qoxusuz bitki yağı ilə bir tavada qovurun. Bəzən qarışdıraraq yavaş atəşdə bişirin. Eynilə, boş vaxtınızda balqabaq toxumları hazırlaya və üstündən yeyə bilərsiniz.
Addım 3
Günəbaxan toxumları üçün yetişdirilir. Yalnız cənubda deyil, həm də Moskva bölgəsində yaxşı böyüyür. Böyüdükcə mayın əvvəlində məhsuldar torpaqda əvvəllər isladılmış bir toxum əkmək kifayətdir və yayın ikinci yarısında ərazini hündür qara başı ilə sarı haşiyələrlə bəzəyəcəkdir. Bu anda quşların toxumu gəmirməsinin qarşısını almaq üçün günəbaxan başını bir parça ilə bükün və ya ona bir plastik torba bağlayın. Toxumlar nəhayət yetişəndə onları yığın, qurutun. Kiçik hissələrdə qızartın və ləzzət alın.
Addım 4
Foodies yerkökü toxumlarını sınaya bilər. Bir bağçılıq mağazasında satın almaq və ya özünüz əldə etmək asandır. Bunu etmək üçün may ayının əvvəlində bağçaya böyük bir yerkökü əkin. Tezliklə yuxarı tumurcuq verəcək, sonra çiçək açacaq və daha sonra toxumların üstündə yetişəcəkdir. Onları toplayın və onları da qurutun.
Addım 5
Çörək yeməyinə yerkökü toxumu əlavə edin. Bunu etmək üçün 6 hissə əzilmiş çörək yarpağı və hər hissədən 1 hissədən yerkökü toxumu, kəklikotu və şüyüd götürün. Hər şeyi qarışdırın və orijinal, sağlam çörək hazırdır.
Addım 6
Bu məqsədlə kətan toxumu istifadə edilə bilər. Tərəvəz, ət kotletləri soyulmuş, əzilmiş balqabaq toxumlarının, günəbaxan toxumlarının köməyi ilə bişirilir. Şüyüd toxumu da qiymətlidir. Onları üyüdün, 1 hissə, eyni miqdarda sarımsaq tozu götürün, ət parçalayıcıya doğranmış (əvvəlcədən qurudulmuş) 8 hissə ağ çörək əlavə edin. Tərkibləri qarışdırın və köftələrə bükün.
Addım 7
Toxumları hər gün taxıl, şorba, güveç, pancake, çörəyin bir hissəsi kimi yeyilən adi dənli bitkilərdən ayırmaq olar. Bunlar: düyü, qarabaşaq yarması, arpa, darı, buğda, çovdar, yulaf.
