Ləzzətli dəniz məhsulları salatı "Neptun" bayram süfrəsi üçün idealdır. Tərkibləri almaq təbii ki, ucuz deyil, amma ləzzətə dəyər. Baharatlı, zərif dadı qonaqlarınızı sevindirəcəkdir.
Neptun salatını hazırlamaq üçün aşağıdakı məhsullara ehtiyacınız olacaq:
- Kalamar - 300 q;
- Karides - 300 q;
- Qırmızı kürü - 130 g;
- Yengeç çubuqları - 200 g;
- Haşlanmış yumurta - 5 ədəd;
- Mayonez, duz, istiot dadına görə.
Biz belə bişirəcəyik. Haşlanmış yumurta qaynadılır, sərinləyin, soyun. Ağını sarısından ayırın. Qaynadılmış zülalı ayrı bir qaba xırda doğrayın və sarısını indiyə qədər buraxın - daha sonra bitmiş yeməyi bəzəmək üçün istifadə edə bilərsiniz.
Odun üstünə bir tencere su qoyun və içindəki karides bişirin. Su bir az duzlanmış olmalıdır. İstilənmək üçün suyu yenidən üzərinə qoyun, qaynadın, balqabağı üzüklərə kəsin və qaynar suya qoyun. Onları çox bişirməməyə çalışın - çox bişmiş kalamar kauçuk olur və yemək xüsusilə xoş olmayacaqdır.
Yengeç çubuqlarını parçalara ayırın. Bütün hazırlanmış maddələri bir qabda birləşdirin, mayonez əlavə edin və hər şeyi yaxşı qarışdırın. Qırmızı kürü son qoyun, əks halda intensiv qarışdırmaqla hamısı partlayacaq.
İstəyirsinizsə, salatı dəniz məhsulları ilə duzlaya və istiotlaya bilərsiniz, ancaq bu da kürü və mayonez əlavə etdikdən sonra sonuncuda edilməlidir, əks halda yeməyi həddindən artıq duzlama riski var. Nəhayət, sol sarısını üstünə doğrayın. Hazır salat yalnız çox dadlı deyil, həm də son dərəcə cəlbedici görünür.
