Sitrus və dəniz məhsulları ilə orijinal və ləzzətli bir salat, şübhəsiz, kulinariya ekzotizminin pərəstişkarlarına müraciət edəcəkdir. Əlavə olaraq, bu yemək çox faydalıdır, çünki tərkibində bütün gün üçün bədəninizi dolduracaq bir çox vitamin və qida var.
Vacibdir
- • 1 qutu kalamar konservi;
- • 200 qr xərçəng əti;
- • 1 portağal;
- • 5-6 ədəd. kahı;
- • 1 limon;
- • 1 qreypfrut;
- • 1 kiçik dəstə kərəviz;
- • 2 çay qaşığı isti sous (çili);
- • 3 xörək qaşığı zeytun yağı;
- • 4 çay qaşığı şəkər qumu;
- • 2 xörək qaşığı maye bal;
- • duz, susam, ədviyyat dadmaq.
Təlimat
Addım 1
Böyük bir qreypfrutun qabığını soyun - bıçaqla kəsin, ağ zolaqları da götürün, suyunu mümkün qədər qorumağa çalışın. Qreypfrut pulpasını kiçik təsadüfi parçalara kəsin.
Addım 2
Çörək bişirmək üçün perqamentlə bir çörək qabını düzün, üzərinə greyfurt parçalarını qoyun. Hər parçaya dənəvər şəkər səpin, bu karamelləşmə üçün lazımdır. Fırını "qril" rejimində 180-200 dərəcə qızdırın, 10 dəqiqə qreypfrut ilə bir bişmiş qab qoyun.
Addım 3
Bu vaxt yengeç ətini də özbaşına parçalara ayırın. Doğranmış əti dərin salat qabına qoyun. 10 dəqiqədən sonra qreypfrutu sobadan çıxarın və sərinləmək üçün kənara qoyun.
Addım 4
Konservləşdirilmiş kalamar qabını açın. Bəzən balqabaqda (konservlərdə) kristallar əmələ gəlir ki, gələcəkdə dişlərinə dəyməsinlər, istifadə etməkdən əvvəl balqabağın axan suda yuyulması lazımdır. Parçalara ayırın və xərçəng ətinin üstünə qoyun.
Addım 5
Tam bir limonun suyunu ayrı bir qaba sıxın və ləzzətini incə bir sürtgəcdən keçirin. Limon qabığını əvvəllər sıxılmış limon suyu ilə bir qaba qoyun. Bir portağal ilə, bir limonla eyni proseduru edin: suyunu sıxın, qabığını sürtün, hər şeyi limonla bir qaba qoyun.
Addım 6
Bir dəstə təzə yaşıl kərəviz doğrayın və limon və portağal ilə qarışdırın. Reseptə uyğun olaraq bir qabda sitrusa maye bal, zeytun yağı və çili sousu əlavə edin. Kasanın tərkibini yaxşıca qarışdırın. Əllərinizlə təsadüfən kahı yırtın və dəniz məhsulları üzərində bir qaba qoyun.
Addım 7
Sitrus bitkisini kahı yarpaqlarına qoyun, duz edin və istənirsinizsə ədviyyat əlavə edin, qarışdırın. Üzərinə soyudulmuş qreypfrut dilimləri qoyun və üzərinə bir az küncüt toxumu səpin. Salat hazırdır.
