Petit ağrısı Fransız dilindən "kiçik çörək" kimi tərcümə olunur. Çörək inanılmaz dərəcədə havadar, içi çox yumşaq və məsaməli bir qızıl qabığa sahibdir.
Vacibdir
- - 160 ml su
- - 1 yumurta
- - 2 osh qaşığı. l. bal
- - 370 q un
- - 1 çay qaşığı bitki yağı
- - 30 q kərə yağı
- - 1,5 çay qaşığı Maya
- - dadmaq üçün duz
- - 10 qr yulaf unu
Təlimat
Addım 1
Maya xəmir yoğurun. Kərə yağı, bal, maya, un, yumurta, duzu dadına görə birləşdirin və su əlavə edin. Xəmir həssas, itaətkar və yumşaq olmalıdır. 2-3 dəfə artacaq şəkildə isti bir yerə qoyun.
Addım 2
Yulaf ununu bir qarışdırıcıda üyüdün. Xəmiri 10 bərabər hissəyə bölün. Oval toplar düzəldin. Xəmiri qida filmi ilə örtün. Həcmi ikiqat olmalıdır.
Addım 3
Bir yuvarlaq pin və ya taxta qaşıq sapı istifadə edərək topun ortasına basın.
Addım 4
Bir çörək qabını bitki yağı ilə yağlayın və çörəyin üzərinə qoyun. Yulaf unu ilə çiləyin.
Addım 5
Çörəyi 180 dərəcə qızdırılan sobada təxminən 15-25 dəqiqə qızıl rəngə qədər bişirin.
