Əlbətdə ki, əsl erməni lavaşını evdə bişirmək demək olar ki, mümkün deyil, çünki bunun üçün xüsusi bir soba lazımdır. Hələ də evdə pide çörəyini bişirməyə çalışmağa dəyər - yumşaq və elastik olacaq. Lavaş şənlik masası üçün bir çox orijinal və ləzzətli qəlyanaltı hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər.
Vacibdir
-
- 2,5 stəkan un
- 1 stəkan kefir,
- 1 osh qaşığı. l. bitki yağı,
- duz,
- 0,5 çay qaşığı soda
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə bütün maddələr və pide çörəyi hazırlamaq üçün uyğun bir qab hazırlayın.
Addım 2
Kefir otaq temperaturunda olmalıdır, onu çox qızdırmayın. Bir qaba 1 stəkan kefir tökün.
Addım 3
Orada duz, soda və bitki yağı əlavə edin.
Addım 4
Unu oksigenləşdirmək üçün incə bir ələkdən süzün və bütün digər maddələrlə birlikdə bir qaba göndərin. Möhkəm bir xəmir yoğurun, xəmirin yayılmasına imkan vermək üçün dəsmal və ya selofan torba ilə örtün. 30 dəqiqə buraxın.
Addım 5
Bundan sonra xəmiri yenidən yoğurun və bir neçə kiçik hissəyə kəsin. Hər bir xəmir parçasını nazik bir torta bükün, qalınlığı bir millimetrdən çox olmamalıdır.
Addım 6
Qızartma qabını odun üstünə qoyun (yağsız), yaxşı qızdırın. Və hər tərəfdən 10-15 saniyə bir düz tort bişirin. Gözəl lavaşlarımız xidmətə hazırdır.
