Lavaş, istənilən məhsulla doldurula bilən və bir neçə dəqiqə ərzində bişirilə bilən ideal bir bazadır. Pide rulosu yalnız bir məzə deyil, həm də tam hüquqlu bir yemək ola bilər. Evdə lavaş sobada bişirilə bilər, tavada qızardılır və ya yavaş bir ocaqda bişirilir.
Lavaş rulonları çox müxtəlifdir. Həm vejetaryenlərə, həm də pəhriz saxlayanlar üçün uyğun hər zövqə görə pide qəlyanaltı reseptini tapa bilərsiniz. Bu vəziyyətdə mayonez az yağlı xama, pendir - kəsmik, ət - göbələk ilə əvəz olunur. Lavaş ikramları istənilən məhsulla doldurula bilər, burada heç bir məhdudiyyət yoxdur.
Yengeç çubuğu rulonları
Tərkibi:
- İncə lavaş 1 ədəd;
- Təzə xiyar 1 ədəd;
- Yengeç çubuqları 7 ədəd;
- Haşlanmış yumurta 3 ədəd;
- Yaşıllar 3-4 filial;
- Mayonez, duz, istiot.
Addım-addım yemək:
Yumurtaları soyun və incə doğrayın.
Yengeç çubuqlarını və xiyarları doğrayın.
Yuyulmuş göyərti əllərinizlə yırtın.
Yayılmış pide çörəyini mayonez ilə yağlayın.
Üzərinə yumurta, göyərti, xiyar və xərçəng çubuqları düzün. Zövqə görə duz və istiot əlavə olunur.
Sıx şəkildə yuvarlayın və 2-3 saat soyuducuda saxlayın. İstifadədən əvvəl dilimlərə kəsin.
Yüngül qəlyanaltı hazırdır.
Pide çörəyi üzərində pizza
Tərkibi:
- Lavaş 2 ədəd;
- Jambon və ya isti füme kolbasa 200 g;
- Pomidor 3 ədəd;
- Sərt pendir 150 q;
- Mayonez və ketçup hərəsi 2 osh qaşığı l;
- Dadmaq üçün duz və ədviyyat.
Addım-addım yemək:
Soğanları soyun. Pomidor və soğan üzüklərə kəsilir.
Pendir iri qabığın üzərinə sürtün. Jambonu kublar halında kəsin.
Lavaş bir bişirmə qabına və ya böyük bir qızartma qabına yayılır və duz və ədviyyatla xama ilə yağlanır.
Pendirin yarısını tökün və ikinci pide çörəyini əlavə edin.
Üst təbəqə ədviyyatlara səpilən ketçupla örtülmüşdür.
Pomidor, vetçina və qalan pendir təbəqələri.
Pizza, pendir əriyənə qədər 10-15 dəqiqə 180 dərəcə qızdırılan bir sobaya qoyun.
Tez pizza hazırdır.
Albalı strudel
Tərkibi:
- Lavaş 1 ədəd;
- Albalı, təzə və ya dondurulmuş 350 qr;
- Şəkər ½ fincan;
- Yumurta 1 ədəd;
- Şəkər tozu 15 q;
- Süd 1 osh qaşığı. qaşıq;
- Nişasta 1 çay qaşığı;
- Vanil şəkər 10 q;
- Kərə yağı.
Addım-addım yemək:
Kirazları yuyub yuyun. Üzərini şəkərlə örtün, suyun görünməsi üçün 30-40 dəqiqə saxlayın.
Yumurtanı vanil şəkər və südlə çırpın.
Albalıdan suyu boşaltın və nişasta əlavə edin, giləmeyvələri qarışdırın.
Lavaş döyülmüş yumurta ilə sürtülür, albalı düzülür və rulonda yuvarlanır. Üstünü və yanlarını çırpılmış qarışıq ilə fırçalayın
Bir bişirmə qabına və ya qızartma qaba qoyun, 180 dərəcə qızdırılan bir sobaya qoyun.
Qəhvəyi olana qədər təxminən 15-20 dəqiqə bişirin.
Hazır tortu toz halına gətirin.
Səmimi strudel hazırdır.
Qızıl balıq ilə rulonlarda
Tərkibi:
- Soyuq hisə verilmiş somon 150 g;
- Lavaş 1 ədəd;
- Sərt pendir 100-120 q;
- Mayonez 150 q;
- Zeytun 100 q;
- Yaşıllar.
Addım-addım yemək:
Pide çörəyini mayonez ilə səpin və üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin.
Qızıl balıqları parçalara ayırın və lavaşın bir tərəfinə qoyun.
Zeytunları dilimlərə kəsin və qızıl balığın üzərinə qoyun.
Bir rulon yuvarlayın və soyuducuda bir saat saxlayın.
Zeytun, göyərti ilə bəzəyin və hissələrə bölün.
Bayram yeməyi masaya verilə bilər.
