Rhubarb pastası əla. Xəmir xama, ortada turş rhubarb və üstündə qızıl Streisel qırıntıları ilə hazırlandığından baza həssas və zəngin olur. Çox iştahaaçan görünür və dadı daha da yaxşıdır.
Vacibdir
- - 500 qr rhubarb;
- - 2 stəkan un;
- - 1 stəkan xama;
- - 1 stəkan şəkər;
- - 100 qr kərə yağı;
- - 1 yumurta;
- - 1 çay qaşığı qabartma tozu, vanil ekstraktı;
- - bir çimdik duz, soda.
- Səpmək üçün:
- - 1 stəkan un;
- - 1/2 fincan şəkər;
- - 100 qr kərə yağı;
- - 1 çay qaşığı darçın.
Təlimat
Addım 1
Ravarı soyun, incə dilimlərə kəsin. 25 sm ayrılan formanı kərə yağı ilə örtün, unla çiləyin. Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın.
Addım 2
Yumşaldılmış kərə yağı şəkərlə çırpın (ən azı 5 dəqiqə çalın), yumurta və vanil ekstraktı əlavə edin (vanil şəkəri ilə əvəz edilə bilər), yenidən hamar olana qədər çalın. Xama əlavə edin, qarışdırın. Unu qabartma tozu, duz və soda ilə birlikdə ələyin. Yaranan xəmirə hazırlanmış rhubarbın təxminən üçdə birini əlavə edin, qarışdırın, bir qəlibə qoyun. Üstdə qalan rhubarb ilə.
Addım 3
Çiləyinizləri hazırlayın. Bunu etmək üçün 1/2 stəkan şəkəri 100 qr kərə yağı, bir stəkan unla əzib qarışıq bir qarışıq hazırlayın. Barmaqlarınızla və ya çəngəllə və ya qarışdırıcı ilə üyüdə bilərsiniz. Burada kimə daha rahat olacaq. Bu qarışığı tortun üstünə səpin. Üstünə darçınla da səpə bilərsiniz, çox ətirli çıxacaq.
Addım 4
Yumşaq rhubarb pastasını göstərilən temperaturda 1 saat bişirin. Bir diş çubuğu ilə hazır olub olmadığını yoxlayın - pastanın ortasından quru çıxmalıdır. Pastanın tavada 5-10 dəqiqə oturmasına icazə verin, daha sonra pastaya asanlıqla çatmaq üçün bıçağı qabın kənarları boyunca sürüşdürün. Dərhal isti şəkildə xidmət edə bilərsiniz, amma soyuduqdan sonra xoş dadını itirmir.
