Kəsmikli pasta həm şam yeməyində, həm səhər yeməyində, həm də dostları ilə xoş axşam məclislərində ləzzətli olan ləzzətli bir incəlikdir. Bu gözəl kəsmik pendirini hazırlayın, süfrəyə verin və təriflərlə bombardman ediləcəksiniz. Özünüzə və yaxınlarınıza ləzzətli bir ləzzət verin!
Vacibdir
- Test üçün:
- • 2 yumurta
- • bir çimdik duz
- • 9 bənd. l. şəkər pudrası
- • 9 bənd. l. Günəbaxan yağı
- • 9 bənd. l. süd
- • 1 çay qaşığı. vanil mahiyyəti
- • 12 Art. l. un
- • 1 çay qaşığı. qabartma tozu
- Kəsmik doldurulması üçün:
- • 550 q kəsmik
- • 2 yumurta
- • 4 osh qaşığı. l. Sahara
- • bir portağal qabığı
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə iki yumurta götürün və dərin bir qaba ayırın. Yumurtalara bir çimdik duz əlavə edin və qarışdırıcı ilə döyməyə başlayın. Yumurtaları əvvəlcə aşağı sürətlə döyün, qarışdırıcı sürətini tədricən maksimuma çatdırın. Kütlə ikiqat artana qədər döyün.
Addım 2
Sonra meydana gələn yumurta kütləsinə toz şəkər, vanil mahiyyəti (bu arada onu vanil və ya vanil şəkərlə əvəz edə bilərsiniz), günəbaxan yağı və süd əlavə edin. Baloncuklar olan bir hava kütləsi meydana gələnə qədər hər şeyi bir qarışdırıcı ilə döyməyə davam edirik.
Addım 3
Sonra unu süzün, qabartma tozu ilə qarışdırın və bir qaba yumurta əlavə edin. Hamarlaşana qədər hər şeyi çırpma ilə yaxşıca yoğurun. Xəmir hazırdır.
Addım 4
İndi xəmirin yarısını əvvəllər perqament kağızı ilə örtülmüş düzbucaqlı bir forma (təxminən 20 sm olmalıdır) tökün. Bütün kütləni yumşaq formada düzəldin və sobada bişməyə qoyun, 10-15 dəqiqə 180 dərəcə istilənin. Bu tortun ilk təbəqəsi olacaqdır. Tort bişdikdə soyumasına icazə verilməlidir.
Addım 5
Bu vaxt, tortumuz üçün kəsmik doldurulmasına başlayaq. Bunu etmək üçün kəsmiki yumurta, şəkər və portağal qabığı ilə qarışdırın. Qarışığı mikserlə çox yaxşı çırpın ki, dolgu tüklü və havadar olsun.
Addım 6
Hazırlanmış kəsmik kütləsini hazır və bir qədər soyudulmuş bir qabığa köçürün və kəsiyi bütün səthə bərabər qat ilə düzəldin. Qalan xəmiri kəsmik pendirinin üstünə tökün, yenidən səthə düzəldin və kəsmik ilə tortu 25 dəqiqə daha sobaya göndərin.
Addım 7
Zərif kəsmikli pasta hazırdır, üzərinə şəkər tozu səpin və biraz dincəlməyə və soyumağa qoyun, sonra parçalara ayırın və süfrəyə verin.
Çayınızdan ləzzət alın!
