Rhubarb özlüyündə dadlı adlandırıla bilməz, ancaq odun üstündə qəhvəyi şəkərlə buxarlandıqdan sonra tortlar və tortlar doldurmaq üçün çox sərin olan heyrətləndirici bir incəliyə (ya kompot, ya da mürəbbə) çevrilir!
Vacibdir
- - 2 kq rhubarb;
- - 400 q qəhvəyi şəkər.
Təlimat
Addım 1
Rhubarb saplarını yaxşıca yuyun və sərt uclarını çıxarın. Hər sapı uzununa kəsin və təxminən 2 santimetr dilimlərə kəsin. Onların üçdə birini bir müddət kənara qoyun.
Addım 2
Qalan doğranmış rhubarı böyük bir qazana tökün, qəhvəyi şəkərlə örtün, hərtərəfli qarışdırın və zəif oduna qoyun. Örtün və dörddə bir saat sobanın üstündə saxlayın.
Addım 3
Sonra qapağı tavadan çıxarın, brülörün gücünü orta səviyyəyə qaldırın və eyni miqdarda bişirin. Hazır mürəbbə çox qalındır, kartof püresi xatırladır.
Addım 4
Təxminən rezervin üçdə birini qazana əlavə edin və qarışdırın. Soyudulmuş yeməyə köçürün və tamamilə soyudun. Sonra örtün və soyuqda qoyun. 7 gün ərzində istehlak edilməlidir.
