Tərəvəzlərin, meyvələrin, salatların və digər şeylərin qorunması çox vaxt aparır, çünki meyvələri konservasiya üçün düzgün hazırlamalı, bankaları yaxalamaq və sterilizasiya etməlisiniz. Bununla birlikdə, bir az vaxt sərf edərək iş parçaları ilə məşğul olmağın bir yolu var - qaynar suda bir qazanda içərisindəki bankaları istiləşdirmək.
Vacibdir
- - geniş və dərin tava;
- - pambıq dəsmal;
- - örtüklər;
- - qutuları çıxarmaq üçün maşa;
- - tərəvəzlər, meyvələr, salatlar və ya digər qıvrım qabları.
Təlimat
Addım 1
Tərəvəz və meyvələri yaxşıca yuyun, meyvələrə zibil qoymamağa diqqət edin. Salat hazırlayırsınızsa, lazımi miqdarda salatı əvvəlcədən bişirin və bir az soyudun (70 dərəcədən yüksək olmayan bir temperaturda).
Addım 2
Prosedur üçün soda istifadə edərək lazımi həcmdə bankaları yuyun. Hər kavanozda çat və çip olmadığını yoxlayın. Tamamilə qüsursuz olan yeməkləri seçin.
Addım 3
Qapaqları götürün və onları da yuyun, ancaq yalnız qab yuyucu ilə yuyun. Unutmayın, metal qapaqları soda ilə yuymaq olmaz. Alternativ olaraq prosedur üçün xardal tozundan istifadə edə bilərsiniz.
Addım 4
Təmiz bankaları hazır salat, tərəvəz, meyvə, göyərti, ədviyyat və daha çox ilə doldurun. Xiyar və ya pomidor konservləşdirilibsə, hazırlanmış duzlu su ilə doldurun. Bankaları hazırlanmış qapaqlar ilə örtün.
Addım 5
Tencerenin altına üç-dörd qat qatlanmış bir dəsmal qoyun (silikon dayaq varsa, istifadə etmək daha yaxşıdır) və üzərinə boşluqlar olan bankaları qoyun (eyni həcmli bankaları istifadə etmək vacibdir və hündürlük). Tencereye su tökün ki, qutuların boynuna təxminən bir santimetr çatmasın. Tencereyi atəşə qoyun.
Addım 6
Konservlərin tərkibini qaynadıqdan sonra sterilizasiyanın sonuna qədər geri saymağa başlayın. Həcmi 0,5-0,7 litr olan bankaları 10-12 dəqiqə, 800 qramlıq bankalar isə 15-17 dəqiqə saxlayın.
Addım 7
Vaxt keçdikdən sonra bankaları isti sudan çıxarın, qapaqları bərkidin, bankaları tərs çevirin, sarın və bir günə buraxın. Soyudulmuş boşluqları soyuducu və ya şkaf olsun, sizin üçün əlverişli yerdə saxlayın. Bu şəkildə sterilizasiya olunmuş iş parçaları otaq temperaturunda da mükəmməl şəkildə saxlanılır.
