Ən ləzzətli doldurulmuş pancake şirin içlikli olanlardır. Bunun üçün demək olar ki, hər hansı bir giləmeyvə və meyvə uyğun gəlir, bunları parçalara ayırmaq lazım deyil, ancaq püresi ilə də əzə bilərsiniz. Bir armud belə bir doldurma üçün ən uyğun gəlir, çünki yumşaqdır və kartof püresi almaq üçün bir ələkdən keçmək kifayətdir.
Vacibdir
- - un 100 qr
- - yumurta 2 ədəd.
- - süd 150 q
- - duz
- Doldurma üçün:
- - armud 4 ədəd.
- - kişmiş 2 xörək qaşığı. qaşıq
- - şəkər 2 osh qaşığı. qaşıq
- - yarım limonun suyu
- Sır üçün:
- - doğranmış qoz-fındıq 1 osh qaşığı. qaşıq
Təlimat
Addım 1
Süd, yumurta və unu qarışdırın, bir az duz əlavə edin. Qızartma qabını bir parça kərə yağı ilə yağlayın və pancake bişirin.
Addım 2
Üzümləri bir qabda isti suya batırın. Armudları dilim halına gətirin, bir tencereye qoyun və bir stəkan su əlavə edərək yavaş odda bişirin. Armud yumşaq olmalıdır. Sonra bir ələkdən sürtün və bir neçə dəqiqə yenidən odun üstünə qoyun.
Addım 3
Suyu kişmişdən boşaltın və şəkər və limon suyu ilə birlikdə armudun üzərinə əlavə edin. Meyvəni bir neçə dəqiqə daha bişirin.
Addım 4
Doldurmağı pancake üzərinə qoyun, bükün və bir xidmət qabına qoyun. Xidmətə başlamazdan əvvəl doğranmış qoz-fındıqla çiləyin.
