Bu resept evdə hazırlanan şokoladların sənaye üsulu ilə hazırlananlardan daha dadlı və zərif olmasının bir daha təsdiqidir. Özünüz baxın!
Vacibdir
- - 100 q şokolad% 72;
- - 100 qr ağ şokolad;
- - 2 osh qaşığı. qaynadılmış qatılaşdırılmış süd;
- - 1 çay qaşığı hazır qəhvə;
- - 1 osh qaşığı. Qaynar su;
- - bir çimdik limon qabığı;
- - 0,5 fincan sevdiyiniz qoz-fındıq;
- - Ən çox sevdiyiniz quru meyvələrdən 0,5 stəkan;
- - 25 q kərə yağı.
Təlimat
Addım 1
Qəhvəni qaynar suda həll edin. Qoz-fındıqları qızardın (xam alınmış olsanız) və onları bir torbaya bükərək, dəsmal ilə örtərək və üzərlərinə yayma sancağı ilə yuvarlaqlaşdıraraq böyük qırıntılara çevirin.
Addım 2
Kiçik bir tencereyi daha böyük bir sakitcə qaynar su qabına qoyaraq su banyosu hazırlayın. Tünd şokoladı parçalara ayırın, kiçik bir tencereye qoyun, bir xörək qaşığı qaynadılmış qatılaşdırılmış süd, yarım yağ və 0,5 xörək qaşığı əlavə edin. Qaynar su. Şokolad tamamilə həll olunana qədər qızdırın. Sonra qoz-fındıq əlavə edin, paylamaq üçün qarışdırın.
Addım 3
Formu perqament kağızı ilə düzəldirik, uclarını buraxırıq - onlar üçün şirniyyatlarımızı çıxaracağıq. Şokolad qarışığını yayıb bir spatula ilə hamarlayın. Dondurucuya 15 dəqiqə göndərin.
Addım 4
Və bu anda 0,5 osh qaşığı əlavə ilə su banyosunda. qaynar su, 1 osh qaşıq. qatılaşdırılmış süd və qalan kərə yağı, ağ şokoladı əridir. Çözüncə qurudulmuş meyvələri incə doğrayın və ağ şokolad qarışığına əlavə edin. Ləzzəni eyni yerə əlavə edin, qarışdırın.
Addım 5
Tünd dondurucudan tünd bazanı götürün, üstünə ləzzətli və qurudulmuş meyvələri olan bir ağ şokolad qatı ilə örtün, spatula ilə düzəldin. 20 dəqiqə dondurucuya qayıdın.
Addım 6
Sonra qəlibdən dondurulmuş boşluğu çıxarırıq, folqa ilə sarırıq və sıx bir quruluş əldə etmək üçün gecə soyuducuya göndəririk. Xidmət etməzdən əvvəl kiçik kvadratlara kəsin. Çayınızdan ləzzət alın!
