İxtirası qarışıq bir mütəxəssis düşüncəsi olmayan minlərlə dənizçinin həyatını xilas edən sadə və eyni zamanda təəccüblü dərəcədə dadlı bir kokteyl.
17-ci əsrdə İngilis dənizçiləri sitrus meyvələrinin istehlakının uzun səyahətlər zamanı ən çox rast gəlinən xəstəliklərdən biri olan dabaq xəstəliyinin qarşısını aldığını başa düşdülər.
1747-ci ildə, Şotlandiyalı bir cərrah James Lind, sitrus meyvələrinin dabaq xəstəliyinə qarşı təsirini göstərən bir klinik tədqiqat apardı. Bununla yanaşı, o, dələduzluğun bir çox amillərin - məsələn, keyfiyyətsiz həzm olunmuş keyfiyyətsiz qida məhsulları, təmizlənməmiş su, işləmə saatları və nəticədə ümumi yorğunluq, nəmlik və zəif yaşayış şərtləri kimi nəticələrə səbəb olduğunu müdafiə etdi. Bu səbəbdən sitrusların süzgəc dərmanı və yeganə qurtuluş olduğunu iddia etməyib.
1794-cü ildə Suffolk adlı bir gəmi Hindistana gedən yolda dayanmadan 23 həftə üzdü və heyət üzvlərinin hər birinin pəhrizdə bir vacib maddəsi - limon suyu var idi. Bütün səyahət boyu dənizçilərin heç birinə ölümcül bir şey olmadı. Bu mübahisəsiz həqiqət, 1800-cü ildən bəri sitrus suyunun bütün donanmanın pəhrizinin vazgeçilməz bir hissəsinə çevrilməsinin nəticəsidir. Tez-tez gətirilən Ticarət Göndərmə Qanunu (1867), bütün İngilis gəmilərinin qida rasionuna əhəng suyunu daxil etməsini məcbur etdi.
Sitrus suyu içməyin faydaları geniş tanıdıqdan sonra, çox miqdarda istehlak edən İngilis dənizçiləri onu bir günlük su və rom ilə qarışdırmağa və şəfqətlə Limeys adlandırmağa başladılar.
Ümumiyyətlə meyvə şirəsi qorunur və ona əlavə olunan az miqdarda rom sayəsində xarab olmurdu, lakin 1867-ci ildə Şotlandiyadakı bir gəmiqayırma şirkətinin sahibi Lauchlin Rose meyvə suyunun spirtlə deyil, şəkərlə qorunması prosesini patentləşdirdi. əvvəlki kimi. Məhsulu geniş dövriyyəyə təqdim etmək üçün onları cazibədar şüşə qablarda Gülün Əhəng Cordial etiketi ilə qablaşdırdı. Bu gün barlarda bir qarışıq kimi səmimi əhəng istifadə olunur, yəni əvvəlcədən bişirilir və xidmət edildikdə cinlə qarışdırılır.
Rəvayətdə deyilir ki, rütbəli şəxslər limon suyu ilə qarışdıraraq rom içirdilər, üst zabitlər əlbəttə ki, Rose's Lime Cordial ilə qarışdıraraq cin içirdilər.
Adı gəlincə, hərfi tərcüməsi "gimbal" deməkdir - İngilis gəmiləri tərəfindən daşınan alkoqol çəlləklərinin açılması üçün kiçik bir vasitədir.
Başqa bir hekayədə kokteylin Thomas Desmond Gimlette adlı bir dəniz həkiminin adını aldığını söyləyir.
Razılığa baxmayaraq, professor John Ronald Rowel Tolkien trilogiyasından cırtdan Gimli'nin bununla qətiyyən əlaqəsi yoxdur.
Timur Bekmambetovun həyat yoldaşının ən sevimli kokteyllərindən biri olan Gimlet, məqbul dozalarda spirt içməyin faydalı və bəzən həyati olduğunu təsdiqləyir.
