Fırında bir kartof-yerkökü "palto" altında bişmiş Tilapia hazırlıq baxımından olduqca sadə bir yeməkdir. Balıq özü sümüklü deyil, bu da yemək prosesini daha ləzzətli edir.
Vacibdir
- • 6 ədəd tilapiya filesi;
- • 6 orta kartof;
- • 1 böyük kök;
- • 1 çiy yumurta;
- • 1 xörək qaşığı xama (% 15);
- • 60 q hər hansı bir sərt pendir;
- • dadmaq üçün duz və ədviyyat.
Təlimat
Addım 1
Dondurulmuş balıq filetosunu əvvəlcədən əridin və axan suda yuyun, süzgəcə qoyun, artıq mayeni boşaltın.
Addım 2
Əvvəlcə kartof və yerkökü qaynadın, tamamilə soyudun və sonra soyun. Dərin bir qabda və ya adi bir salat qabında bütün qaynadılmış kartof və yerkökü qaba bir sürtgəcdən keçirin.
Addım 3
Tam bir toyuq yumurtasında sürün. Zövqünüzə duz və ədviyyat əlavə edin. "Xəz paltarının" şirəsi üçün başqa bir xörək qaşığı xama əlavə edin. Kasanın tərkibini homojen bir kütləyə yaxşıca qarışdırın.
Addım 4
Qalan balıq filetosunu xırda hissələrə ayırın, bir qaba qoyun, duz edin və istənirsinizsə üyüdülmüş qara bibər əlavə edin, əllərinizlə qarışdırın.
Addım 5
Dərin bir xəmir qabını bitki yağı ilə tamamilə yağlayın (1 xörək qaşığı).
Addım 6
Kartof-yerkökü kütləsini təxminən iki bərabər hissəyə bölün (dəqiqlik üçün mətbəx miqyasında ölçülə bilər).
Addım 7
"Kürk paltarının" bir hissəsini birinci təbəqəyə bir çörəkçilik təbəqəsinə qoyun, çörək qabının bütün sahəsinə bərabər şəkildə yayılın. Sonra balıqları uzatın və fileto hissələrini bərabər bir təbəqəyə yayın.
Addım 8
Balıqların üstündə, kartof-yerkökü "palto" nun ikinci hissəsini paylayın - bu güveçdə üçüncü qat olacaqdır. Bir pendir parçasını iri hüceyrələri olan bir sürtgəcdən keçirin və "xəz paltarını" bərabər qatla örtün.
Addım 9
Fırını əvvəlcədən əvvəlcədən qızdırın, belə ki 180 ° daxili bir istiliyə qədər isin. Fırına bir güveç ilə bir bişmiş qab qoyun, balıq təxminən 35 dəqiqə bişirilir.
Addım 10
Bu şəkildə bişmiş tilapiyaya xidmət edin, isti və bişdikdən dərhal sonra ən yaxşı şəkildə verilir. Çox şirəli və həssas olduğu ortaya çıxır.
