Siqaret çəkilmiş kalamar həvəskarları üçün bir xəz paltarının altında Salatanın maraqlı bir versiyasını tövsiyə edə bilərsiniz. Əlbəttə ki, bu versiyada siyənək yoxdur, buna görə ad artıq uyğun gəlmir. "Xəz paltarında siqaret çəkilmiş kalamar" bayram masasına əla bir əlavə ola bilər.
Vacibdir
- Səkkiz porsiya üçün:
- - 300 qr hisə verilmiş kalamar;
- - 200 q mayonez;
- - 2 çuğundur;
- - 4 kartof;
- - 2 yerkökü;
- - bir dəstə yaşıl soğan;
- - 3 çay qaşığı susam toxumu;
- - duz, göyərti.
Təlimat
Addım 1
Çuğunduru yaxalayın, soyuq su ilə örtün, qaynatın, az istilikdə, bişmişə qədər bişirin. Ümumiyyətlə çuğundur təxminən 1 saat ərzində bişirilir. Çuğunduru daha tez soyumaq üçün boşaltın və soyudun, çuğunduru soyuq suyun altına endirin. Kartofu yerkökü ilə bişənə qədər bişirin, sonra çuğundurla birlikdə soyun.
Addım 2
Kartofu bir sürtgəcin üstünə sürtün, yerkökü də, çuğunduru sürtmək olar, amma hər zaman qaba bir sürtgəcdən keçirin, əks halda lazımsız suyu çox verəcəkdir.
Addım 3
Hisə verilmiş kalamar filmlərini soyun, kublar və ya zolaqlar şəklində kəsin - istədiyiniz kimi. Yaşıl soğan dəstəsini yuyun, daha kiçik parçalara ayırın.
Addım 4
İndi qabıqlı salatı forma verin. Birinci qat kartofdur, bir az duz edin və üstünə bir mayonez toru çəkin. Sonra kalamar parçaları və yaşıl soğan əlavə edin. Sonra yerkökü, duz və bir qat mayonez. Sonra çuğundur. Son qat mayonezdir, çuğundur qatı qatına bərabər paylayın.
Addım 5
"Xəz paltarında hisə verilmiş kalamar" salatı demək olar ki, hazırdır, üzərinə susam, yaşıl soğan və ya başqa hər hansı bir təzə ot ilə bəzəyin. Soyuducuda 2-3 saat islatmaq üçün buraxın, sonra xidmət edin.
