Pancake, pancake'dən daha az populyar evdə hazırlanan bişmiş məhsullardır. Üstəlik, onların hazırlanması çox az vaxt tələb edir. Sevdiklərinizi ətirli pancake ilə əzizləmək istəyirsinizsə, o zaman çox uğurlu bir yoldan istifadə edə bilərsiniz - kefirdə onlar üçün xəmir etmək. Bu cür məhsullar tez bişirilir, sulu və çox dadlıdır.
Vacibdir
- - hər hansı bir kefir - 500 ml;
- - toyuq yumurtası - 1 ədəd;
- - un - 350 q;
- - soda - 1 çay qaşığı;
- - duz - 0,5 çay qaşığı;
- - şəkər - 3 qaşıq qaşığı. l.;
- - qızartmaq üçün günəbaxan yağı;
- - dibi qalın olan bir qızartma qab.
Təlimat
Addım 1
Kefiriniz soyuducudandırsa, onu istiləşdirmək üçün su banyosunda və ya mikrodalğalı sobada bir az istilənmək lazımdır. Bundan sonra dərin bir stəkana tökün və üzərinə toyuq yumurtası, duz və şəkər əlavə edin. Hər şeyi yaxşı qarışdırın.
Addım 2
İndi unu hissə-hissə əlavə edin, bir qaşıqla yaxşıca qarışdırın, un unu qalmasın. Rahatlıq üçün mikserdən minimum sürətlə də istifadə edə bilərsiniz. Sonda çörək soda qoyun və hər şeyi yenidən qarışdırın və sonra xəmiri 5-7 dəqiqə dəmləmək üçün buraxın (yağlı xama kimi olduqca qalın bir tutarlılığa çevrilməlidir).
Addım 3
Bir tava götürün və yaxşı qızdırın. Bir az günəbaxan yağı tökün və qızdırın. Rahatlıq üçün xəmiri qabı yanınıza qoyun. Hamuru qaşıqla yandırın, yarısı dolu və tavaya qoyun. Beləliklə, bütün alt hissəni pancake ilə doldurun, ancaq boşluqların bir-birinə toxunmaması üçün. Dibi qəhvəyi olduqda, spatulanı digər tərəfə çevirin və yumşalana qədər bişirin.
Addım 4
Hazır pancake ayrı bir boşqaba köçürün. Bundan sonra xəmir qalıbsa başqa bir dəstə edə bilərsiniz. Onlara xama, qatılaşdırılmış süd, cem ilə birlikdə isti şəkildə vermək və ya sadəcə şəkər tozu səpmək yaxşıdır.
