Pasxa tortları yavaş bir ocaqda bişirilə bilər. Tort o qədər də yüksək deyil, çox dadlı çıxacaq. Və onu hazırlamaq üçün çox vaxt sərf etməyəcəksiniz.
Vacibdir
- - 1 stəkan un,
- - 1 stəkan şəkər,
- - 5 yumurta,
- - 100 qram kərə yağı,
- - 0,5 stəkan üzüm,
- - 1/4 çay qaşığı duz
- - 1 kisə qabartma tozu (5 qram),
- Sır üçün:
- - 1 yumurta ağı,
- - 150 qram toz şəkər,
- - bir çimdik duz,
- - 10 qram toz.
Təlimat
Addım 1
Yumurtaları döyün, şəkər, duz, qabartma tozu əlavə edin və təxminən 5 dəqiqə çalın.
Addım 2
Kiçik odda və ya mikrodalğalı sobada 90 qram kərə yağı əridin (tam gücü ilə 20-30 saniyə). Çırpılmış yumurtaların üzərinə əridilmiş kərə yağı tökün və yaxşı qarışdırın.
Addım 3
Qarışığa un əlavə edin və yığılmamaq üçün sürətlə qarışdırın. Xəmiri 3-5 dəqiqə yoğurun.
Addım 4
Kişmişi isti suyun altında yuyun və xəmirə əlavə edin.
Addım 5
Çox pişiricinin qabını qalan yağla yaxşı yağlayın. Xəmiri yumşaq bir qaba tökün və düzəldin.
Addım 6
"Pişirmə" rejimini 1, 5 saata qoyun. Bip səsi eşidildikdən sonra qapağı 10 dəqiqə daha açmayın.
Addım 7
Tortu çox bişiricidən diqqətlə çıxarın və düz bir plaka üzərinə qoyun.
Addım 8
Yumurta ağlarını soyudun və duzla birlikdə çalın, qalın bir köpük əmələ gətirin. Çırpmağı dayandırmadan, kiçik hissələrə şəkər tozu əlavə edin. Şəkər tozu bitdikdən sonra təxminən 4 dəqiqə daha çırpın.
Addım 9
Buzlaşmanı bir az soyudulmuş torta çəkin, üzərinə toz səpin və tamamilə soyumağa qoyun.
