Xüsusilə dəniz məhsulları və kalamar sevirsinizsə və ya onlarla tanışlığınıza yeni başlayırsınızsa və necə bişirəcəyinizi bilmirsinizsə, sadəcə soğanla qızartmaq olar. Bu yeməyin əsas üstünlüyü çox tez bişirilməsidir. Kalamar özlüyündə bir incəlikdir və incə bir dada malikdir. Dondurulmuş qida bölməsindəki hər hansı bir böyük mağazada satılır.
Vacibdir
- - balqabaq - 500 q;
- - orta ölçülü soğan - 3 ədəd;
- - kərə yağı - 70 q;
- - üyüdülmüş qara bibər;
- - duz;
- - şüyüd - bir neçə budaq (istəyə görə);
- - tava.
Təlimat
Addım 1
Dondurulmuş balqabaqları otaq temperaturunda əridin və ya bir gecədə dondurucudan soyuducuya köçürün. Onlar əridildikdən sonra yaxalayın və soyuq, duzlu suyun qabına qoyun.
Addım 2
Su qaynadıqda temperaturu azaldır və kalamarı 7 dəqiqə bişirin. Bundan sonra suyu boşaltın və balqabağı soyudun, qurudun və 5 mm genişlikdə üzüklərə kəsin.
Addım 3
Soğanları soyun və yarım üzüklərə kəsin. Bütün maddələr hazır olduqda, bir tava götürün və qızdırın. Kərə yağı əlavə edin və qaynadın, əridin.
Addım 4
Doğranmış soğanı tavaya əlavə edin və qızartınca qızartın. Sonra kalamar əlavə edin, soğanla qarışdırın. Sonra temperaturu orta səviyyəyə endirin və 5 dəqiqə qaynatın. Ən sonunda zövqünüzə görə qara bibər və duz əlavə edin.
Addım 5
Soğanlı qızardılmış kalamar hazırdır! İstədiyiniz təqdirdə təzə doğranmış şüyüd ilə səpilən bir qarnir kartof ilə dərhal xidmət edə bilərsiniz.
