"Lemons" çərəzləri yalnız dadına görə deyil, həm də xoş ətrinə görə digərlərindən fərqlənir. Ən əsası isə bunu etmək asandır. Axı, bir çox ev xanımı buna diqqət yetirir. Bu incəliyi bişirməyi təklif edirəm.
Vacibdir
- - buğda unu - 500 q;
- - kərə yağı - 100 q;
- - şəkər - 300-350 q;
- - süd - 300 ml;
- - yumurta sarısı - 2 ədəd;
- - xəmir üçün qabartma tozu - 1 çay qaşığı;
- - vanilin - 2 paket;
- - limon qabığı - 1,5 çay qaşığı;
- - duz - bir çimdik;
- - yumurta ağı - 2 ədəd;
- - əzilmiş badam - 200 q;
- - bir neçə damla sarı boya.
Təlimat
Addım 1
Aşağıdakı maddələri ayrıca bir qaba qoyun: 100 qram şəkər tozu, kərə yağı və 2 yumurta sarısı. Bu qarışığı hərtərəfli qarışdırın və üyüdün. Sonra üzərinə bir torba vanilin, bir çay qaşığı limon qabığı, duz, 100 mililitr süd, qabartma tozu və un əlavə edin. Xəmiri yoğurun və 60 dəqiqə soyuducuda saxlayın.
Addım 2
Boş bir qab götürün və yumurta ağlarını, badamları, 130 qram şəkər tozu, həmçinin vanillini və içindəki qalan limon qabığını birləşdirin. Bu maddələri hərtərəfli qarışdırın. Nəticədə qalın bir tutarlılığa sahib bir qarışıq almalısınız. Çərəz doldurulması hazırdır.
Addım 3
Soyudulmuş xəmiri bir əyləc ilə yuvarlayın. Diametri 7 santimetr olan dəyirmi boyunlu bir qab götürün və xəmirdən dairələr şəklində rəqəmlər kəsin.
Addım 4
İçlikdən yarım çay qaşığı xəmir dairəsinə qoyun. Əvvəlcə bir tərəflə, sonra digər tərəflə sarın və kənarlara düzəldin. Bu bir limon edəcək.
Addım 5
Çörək qabını bir perqament ilə örtün və üzərinə limon xəmirini qoyun. Təxminən 20 dəqiqə 160 dərəcə istilikdə qızdırılan bir sobaya qoyun.
Addım 6
Eyni qabda süd və rəngi qarışdırın. Digərinə şəkər qoyun. Soyudulmuş bişmiş məhsulları əvvəlcə süd qarışığına, daha sonra dənəvər şəkərə batırın. "Limonlar" çərəzləri hazırdır!
