Xırtıldayan qoz üzükləri həm böyüklərə, həm də uşaqlara müraciət edəcəkdir. Təzə hazırlanmış bir şirin ətri bütün ailəni çay içmək üçün bir araya gətirəcəkdir. Fındıqlı peçenye hazırlamaq üçün resept olduqca sadədir və çox vaxt çəkmir.
Vacibdir
- Un - 400 q;
- Yumurta sarısı - 4 ədəd;
- Şəkər - 250 q;
- Kərə yağı - 200 g;
- Fıstıq - 150 q;
- Vanil şəkər - 1/4 paket;
- Duz - 1/4 çay qaşığı duz;
- Şirniyyat qırıntıları - isteğe bağlıdır.
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə peçenye xəmirini hazırlamalısan. Bunu etmək üçün unu süzün və şəkərin yarısını birləşdirin.
Addım 2
Yağı bişmədən əvvəl soyuducuya qatılanadək bir müddət qoymaq tövsiyə olunur. Sonra dilimlərə kəsin, qaba bir sürtgəcdən istifadə edə bilərsiniz. Sonra kərə yağı şəkər və unla birləşdirin.
Addım 3
Sarıları şəkərin qalan hissəsi ilə qarışdırın. Onları un, şəkər, yağ qarışığına əlavə edin. Vanil şəkər, duz əlavə edin. Xəmiri yoğurun, bir saat soyuducuya göndərin.
Addım 4
Fıstığı açıq qəhvəyi bir rəng əldə edənə qədər sobada qovurun, yarısını incə doğrayın. Qalan qoz-fındıqları yarıya bölün.
Addım 5
Soyudulmuş xəmiri 1, 5 - 2 sm qalınlığında böyük bir təbəqəyə düzün, qəliblərdən istifadə edərək halqaları kəsin, peçenyelərin üstünə qoyun, döyülmüş yumurta ilə örtün, qoz-fındıq və xəmir qırıntılarına səpin.
Addım 6
Məhsulları plitənin xüsusiyyətlərinə əsasən təxminən 20 dəqiqə 200 dərəcə sobada bişirin. Yemək bişirərkən qoz-fındıqların yanmaması üçün peçenyelərin içinə suya batırılmış perqament kağız ilə örtməyiniz tövsiyə olunur. İsti xidmət edin və ya soyuyana qədər gözləyin.
