Zefir ilə düyü peçenyeleri yalnız orijinal deyil, həm də çox dadlı bir incəlikdir. Hazırlamaq kifayət qədər asandır. Bunu etməyinizi təklif edirəm.
Vacibdir
- - kərə yağı - 125 q;
- - şəkər - 50 q;
- - buğda unu - 125 q;
- - zəncəfil - 1 çay qaşığı;
- - düyü unu - 45 q;
- - zefir - 16 ədəd;
- - hindistan cevizi lopa - 1 xörək qaşığı.
Təlimat
Addım 1
Bir qabda ərinmiş kərə yağı şəkər tozu ilə qarışdırın və çalın. Nəticədə kifayət qədər yeməli bir kütləyə sahib olmalısınız.
Addım 2
Buğda və düyüdən unu birləşdirin. Yaranan quru qarışığa bir çay qaşığı zəncəfil əlavə edin və qaymaqlı şəkər kütləsinə əlavə edin. Hər şeyi lazım olduğu kimi qarışdırın, yəni hamar olana qədər. Yaranan xəmiri bir topa bükün və soyuducuya qoyun. Ən azı 20 dəqiqə orada qalmalıdır.
Addım 3
Bu müddət keçdikdə, xəmiri götürün və qalınlığı 0,5 santimetr olan bir təbəqəyə çevirin.
Addım 4
Yuvarlanan təbəqədən müxtəlif rəqəmləri kəsin, yalnız onların sayı mütləq bərabər olmalıdır. Bu rəqəmlərin hər birinin mərkəzində bir delik kəsin. Sadə bir plastik şüşə qapağı istifadə edərək bunu etmək rahatdır.
Addım 5
Çörək qabını perqamentlə örtün və üzərinə xəmir heykəlciklərini qoyun. Onları 180 dərəcə qızdırılmış sobada 7-10 dəqiqə, yəni tam bişənə qədər bişirin.
Addım 6
Hazır bişmiş məhsulları sobadan çıxarın və sərinləyin. Bu baş verdikdən sonra çərəzin yarısının üzərinə bir zefir qoyun. Bu formada yeməyi yenidən sobaya göndərin, ancaq yalnız 1-2 dəqiqə.
Addım 7
Yumşaldılmış zefirdə, qalan bişmiş məhsulu yüngülcə basaraq qoyun. Yeməyi hindistan cevizi lopa ilə bəzəyin. Yuxarıda göstərilən addımların hamısını çox tez edin. Zefir ilə düyü peçenyesi hazırdır!
