Evdə Alma Zefir Necə Hazırlanır

Mündəricat:

Evdə Alma Zefir Necə Hazırlanır
Evdə Alma Zefir Necə Hazırlanır

Video: Evdə Alma Zefir Necə Hazırlanır

Video: Evdə Alma Zefir Necə Hazırlanır
Video: Sadəcə 3 ərzaqla pambıq kimi yupyumuşaq zefir,/ Вкусные зефирки к чаю 2024, Mart
Anonim

Zefir təkcə uşaqlar tərəfindən deyil, həm də bir çox yetkin tərəfindən sevilən bir şirindir. Mağazalarda satılan zefirdə tez-tez müxtəlif süni rənglər, ləzzətlər və digər zərərli maddələr olduğu üçün bu yeməyi evdə bişirmək ən yaxşısıdır.

Evdə alma zefir necə hazırlanır
Evdə alma zefir necə hazırlanır

Vacibdir

  • - üç toyuq yumurtasından zülallar;
  • - yarım limonun suyu;
  • - bir kisə jelatin;
  • - bir alma (turş istifadə etmək daha yaxşıdır);
  • - 50 ml su;
  • - bir stəkan şəkər.

Təlimat

Addım 1

Görüləsi ilk şey alma yumaq, qabığını soymaq, kəsmək, bişmiş qaba qoymaq və alma tam hazır olana qədər sobada bişirməkdir. Bu 15-20 dəqiqə çəkir.

Addım 2

Elma sobada olarkən, jelatin torbasını su ilə doldurmalı və jelatini tamamilə həll etməlisiniz (mikrodalğalı sobadan istifadə edə bilərsiniz).

Addım 3

Ağları sarısından ayırın, dərin bir qaba köçürün və qarışdırıcı ilə çırpın, tədricən şəkər əlavə edin. Nəticə çox sıx bir protein köpüyü olmalıdır.

Yarım limonun suyunu sıxın və zülal köpüyünə əlavə edin. Bu mərhələdə çuğundur suyu və ya blueberry suyu kimi zülallara hər hansı bir təbii rəng əlavə edə bilərsiniz. Bir neçə damcı şirinin gözəl bir pastel rəngi ilə bitməsi üçün kifayətdir.

Addım 4

Elmləri sobadan götürün və hələ isti olduqda, püre halına gələnə qədər qarışdırıcı ilə üyüdün, sonra qarışdırıcı ilə çalın və içərisinə jelatin qarışığı tökün. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın (jelatini püreya tökmədən əvvəl, dənələrin tamamilə həll olunduğundan əmin olun).

Addım 5

Köpükün çökməsinin qarşısını almaq üçün alma havasına zülal hava kütləsini yavaşca qarışdırın. Kütləni xəmir şprisinə yığın və əvvəlcədən hazırlanmış bir çörək bişmişinə gül düzəldin (kütləni xüsusi qəliblərə köçürə bilərsiniz, məsələn, silikon).

Otaq temperaturunda 10 dəqiqə saxlayın, sonra eyni miqdarda soyudun. Apple marshmallow evdə hazırdır.

Tövsiyə: