Pastila bir çox vitamin ehtiva edən çox sağlam bir şirindir. Başqa bir konfet 4 ay ərzində saxlanıla bilər. Fiquruna əhəmiyyət verən insanlar üçün də uyğundur, çünki bu incəlik az kalori ehtiva edir.
Moruq marshmallow etmək üçün sizə lazım olacaq:
- 1 kq təzə moruq.
- Toz şəkər.
- 1 litr moruq suyu.
- Bir az bitki yağı.
Hazırlanması:
Moruqları bir süzgəcdə yaxalayın və bir az qurumağa qoyun.
Moruqları kiçik bir qazana qoyun, sobaya qoyun və əvvəlcədən qızdırılan sobada 25-30 dəqiqə bişirin. Bundan sonra moruqları çıxarıb bir ələkdən keçiririk.
Daha sonra, düyünlü moruqları moruq suyu ilə qarışdırın, bu maddələr olan qabları atəşə qoyun. Moruq kütləsini ölçüsü təxminən 2 dəfə azalana qədər davamlı qarışdırın.
Bundan sonra formanı hazırlayırıq və çörək kağızı ilə örtürük, bitki yağı ilə yağlayırıq, hazırlanmış kütləni tökürük və düzəldirik.
Moruq püresini 100 dərəcə qızdırılmış sobada qurutun.
Fırından hazır zefir çıxarıb kiçik parçalara ayırırıq və şəkər tozu səpirik!
Ləzzətli, evdə hazırlanan moruq zefiri hazırdır! Bu zefir bütün ailə üzvlərinə müraciət edəcək, əlavə olaraq bu şirniyyat istənilən tədbirdə və ya şənlikdə təqdim edilə bilər!
