Darçın aromasına, bir qayda olaraq, heç bir şirin xəmir sevən tərəfindən müqavimət göstərilə bilməz. Şirində nə qədər çox olarsa, əlavə funt qazanma ehtimalı o qədər az olur, çünki bu ədviyyə maddələr mübadiləsini sürətləndirərək çöküntülərlə mübarizə aparır.
Vacibdir
- - 385 qr. un;
- - 50 qr. Səhra;
- - bir paket quru maya;
- - yarım çay qaşığı duz;
- - 2 yumurta;
- - 60 qr. kərə yağı;
- - 80 ml süd;
- - 60 ml su;
- - bir çay qaşığı vanil mahiyyəti.
- Doldurma üçün:
- - 200 qr. Səhra;
- - 2 çay qaşığı darçın;
- - yarım çay qaşığı üyüdülmüş hindistan cevizi (isteğe bağlı);
- - 60 qr. kərə yağı.
Təlimat
Addım 1
Bir qabda 280 qr qarışdırın. un, şəkər, maya və duz. Biz bunu kənara qoyduq.
Addım 2
Yumurtaları başqa bir qabda çırpın.
Addım 3
Kərə yağı süd ilə əridin, su və vanil mahiyyəti əlavə edin.
Addım 4
Maye maddələri quru maddələrlə birləşdirin, xəmir yoğurun və qalan unu əlavə edin (105 qr.).
Addım 5
Xəmiri yoğurun, isti bir yerdə bir saat çəkin, üzərinə bir film və ya dəsmal qoyun.
Addım 6
Xəmiri təxminən 30-50 sm ölçüdə yuvarlayın, əridilmiş kərə yağı ilə yağlayın və şəkər və darçın qarışığı ilə səpin, istəsəniz, hindistan cevizi əlavə edin.
Addım 7
Xəmiri 6 bərabər zolaq şəklində kəsin.
Addım 8
Onları bir-birinin üstünə qoyduq və 6 hissəyə kəsdik.
Addım 9
Hazır xəmir kublarını qəlibə qoyun.
Addım 10
Tortu 30 dəqiqə 175C temperaturda bişiririk.
Addım 11
Şirini soyuduqdan 20-30 dəqiqə sonra vermək olar.
