Bu darçınlı gavalı tort unudulmaz bir qoxusu olan dadlı və sadə bir şirindir. Xəmir güclü və xoş bir qoxuya malikdir və incə və qırıntılı bir quruluşa malikdir.
Vacibdir
- Xəmir:
- - 5 yumurta
- - 1 stəkan şəkər
- - 1 kisə vanil şəkər
- - 80 qr yumşaldılmış kərə yağı
- - 1 kiçik limon (qabıq və meyvə suyu)
- - 2 stəkan un
- - 1 xörək qaşığı qabartma tozu
- - 1 stəkan qoz ləpəsi (incə doğranmış)
- Doldurma:
- - 1 kq gavalı
- - 1 kisə vanil şəkər
- - 4 xörək qaşığı şəkər
- - 1 xörək qaşığı darçın
- - 1 xörək qaşığı tökülmüş şəkər
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə gavalıları yuyun və qurutun. Sonra toxumları çıxarın və dörddə birinə bölün. Sonra şəkər, vanil şəkəri, darçını birləşdirin və gavalı əlavə edin. Hər şeyi yaxşı qarışdırın.
Addım 2
Xəmiri hazırlamaq üçün bir qab götürün və içərisindəki bir çimdik duzla yumurta ağlarını tüklü olana qədər çalın.
Addım 3
Ayrı bir qabda yumurta sarısı, şəkər tozu, vanil şəkərini sürətlə açıq sarıya qədər qarışdırın. Sonra ərinmiş kərə yağı əlavə edin və bir dəqiqə qarışdırmağa davam edin.
Addım 4
Limon suyu, ləzzət əlavə edin, sonra un və nəhayət döyülmüş yumurta ağı əlavə edin. İndi xəmirə gavalı içlik əlavə edin və yaxşı qarışdırın.
Addım 5
Xəmiri perqament kağızı ilə örtülmüş bişirmə qabına tökün. Üzərinə doğranmış qoz səpin.
Addım 6
Tort sobada 200 C-də 30 dəqiqə yumşalana qədər bişirilməlidir. Hazırlığı taxta bir şişlə yoxlaya bilərsiniz.
Addım 7
Çox yumşaq çıxdığı üçün bişdikdən sonra tamamilə soyumağa icazə verin. Kalıbdan çıxarın və bir tel rəfə qoyun. Və yalnız sonra üzərinə şəkər tozu səpin. Porsiyalara bölün və süfrəyə verin.
Addım 8
Belə zərif və şirəli bir şirniyyat axşam çayı ilə verilə bilər və ya qonaqları müalicə edə bilərsiniz. Nuş olsun!
