Dəniz rulosu çox qeyri-adi bir yeməkdir. Yumşaq, xoş bir dada və maddələrin çox maraqlı birləşməsinə malikdir.
Vacibdir
- - 180 qr su
- - 120 q krem
- - 70 q kərə yağı
- - 130 qr un
- - 4 yumurta
- Doldurucu
- - xərçəng çubuqlarının qablaşdırılması
- - 300 qr soyulmuş qaynadılmış karides
- - Duzlu suda 150 q midiya
- - 350 q krem
- - 2 osh qaşığı. l. grated horseradish
- - duz
- - göyərti
Təlimat
Addım 1
200 dərəcəyə qədər qızdırılan sobada təxminən 30x40 ölçüdə düzbucaqlı bir qızartma qabı yağlı kağızla düzün.
Addım 2
Su, qaymaq və yağ qarışığını bir qaynadək gətirin. Güclü bir şəkildə qarışdıraraq un əlavə edin, 10 dəqiqə daha bişirin. Yüngülcə soyudun və yumurtaları bir-bir əlavə edin, yaxşıca çırpın.
Addım 3
Qarışığı hazırlanmış qızartma qabının üzərinə tökün və təxminən 25 dəqiqə bişirin. Sonra çıxarın və soyudun.
Addım 4
Midyeni qurutun. Yengeç çubuqlarını eritin və sonra kiçik parçalara ayırın. Kremi qamçılayın, zövqə görə horseradish, şüyüd və duz əlavə edin.
Addım 5
Bişmiş xəmir dibinin üzərinə kremi səpin, midye və karidesləri yaydırın. Bir rulon yuvarlayın və soyuducuda 2 saat saxlayın.
Addım 6
Rulonu bir qaba qoyun və ya dilimlərə kəsin və ayrı lövhələrdə xidmət edin.
