Tort "Şokoladdakı qarağat" heç bir şəkildə alınmış şirniyyatdan geri qalmır - masada o qədər gözəl görünür, dadı çox incədir və qarağat və şokoladın ləzzətli aromatı!
Vacibdir
- - 200 q krem,% 33 yağ;
- - 150 q şəkər;
- - 100 qr qara şokolad, qırmızı qarağat,% 15 yağlı krem;
- - 90 q un;
- - 40 q kakao tozu;
- - 3 yumurta;
- - 1 çay qaşığı qabartma tozu;
- - krem qatılaşdırıcı.
Təlimat
Addım 1
Unu qabartma tozu, kakao tozu ilə qarışdırın. Yumurtaları şəkərlə çırpın, yumurta qabını bir qaynar suyun üstünə qoyun, kütlə 3 qat artana qədər 8-10 dəqiqə çalın. Qaşıqla qarışdıraraq un qarışığını yavaşca əlavə edin.
Addım 2
Yeməyin altını çörək kağızı ilə örtün, kərə yağı ilə fırçalayın, içinə xəmir tökün, 180 dərəcədə 25-30 dəqiqə bişirin. Hazır peçenyeni tel rəfdə soyudun, sonra 3 tort halına salın.
Addım 3
% 15 yağdan olan kremi qızdırın, qaynana gətirməyin. Qara şokolad əlavə edin, qarışdırın - kremdə tamamilə əriməlidir. Kütləni soyudun. % 33 kremlə sərt zirvələrə qədər çırpın, şokolad qarışığı əlavə edin və göz ilə qalınlaşdırın.
Addım 4
Biskvit tortlarını qaymaqla örtün, qaymaq üzərinə qırmızı qarağat qoyun (dondurulmuşları da götürə bilərsiniz). Tortun üstünə və yanlarına da krem çəkin, üstünə bir az sürtgəcdən keçirilmiş şokolad səpin. Üst hissəsini əlavə olaraq qarağat giləmeyvəsi və çırpılmış qaymaqla bəzəyə bilərsiniz. Şokoladla örtülmüş qarağat tortunu 2-3 saat soyuducuya qoyun, sonra süfrəyə verə bilərsiniz.
